悉尼最受歡迎的素食餐廳之一Green Sprouts Chinese Vegan Restaurant，宣布將於本月底停業，眾多老顧客深感惋惜。
位於Neutral Bay區Military Rd的Green Sprouts Chinese Vegan Restaurant在Instagram和Facebook發帖證實此事，宣稱8月31日將是他們最後一天營業。
該餐館在聲明中稱：「經過近5年的精彩時光，Green Sprouts Vegan Chinese Restaurant將於8月31日永久關閉。」
「自2020年10月開業以來，我們有幸接待了來自悉尼各地的數千名素食和非素食食客，我們還多次被評選為最佳素食餐廳之一，對此我們深表感激。」
（圖片來源：《每日郵報》）
「沒有您的愛和支持，我們不可能實現這樣的成就。雖然告別令人心痛，但我們對共同度過的每一刻都深懷感激。」
「感謝您成為我們故事的一部分——請在未來幾周來和我們告別吧。「
這家位於Military Rd的餐廳憑藉正宗港式早茶迅速成為備受追捧的熱門餐廳，這家店有推到食客桌邊的點心推車和100%植物性菜單，深受素食者和肉食者的青睞。
停業的消息一經傳出后，忠實顧客紛紛在評論區表達惋惜之情。
一名顧客表示，他們感到「絕望」，並承認「不知道現在去哪裡吃早茶了」。
（圖片來源：《每日郵報》）
另一名顧客說這是「最悲傷的消息」，併發誓要在月底前前去告別。
其他人則透露他們經常跨州專程來這裏用餐，其中一名來自Newcastle的顧客承認每次來悉尼都會「專程前往」。
許多人敦促店主如果要在別處開設類似餐廳一定要及時通知他們。
部分食客回憶起自己最喜愛的菜品，從知名的蘿蔔糕到芒果奶黃包、黑芝麻球，再到腐皮卷和素鴨薄餅。
一名常客表示，這家餐廳一直是他們「每次生日和特殊場合的首選」，並稱讚這裏的菜品「真的很好」。
另一名顧客寫道：「我希望這不是你素食餐廳夢想的終結——你的食物非常棒。」
（圖片來源：《每日郵報》）
在此之前，悉尼數家知名餐廳接連關閉。
6月，悉尼兩家最知名的海濱餐廳——Manly Wharf的Saké和El Camino Cantina——在經營15年後關閉，餐飲集團Hunter St. Hospitality稱這是一個「商業決定」。
7月中旬，獲獎的斯里蘭卡人氣餐廳Lankan Filling Station在Darlinghurst經營7年後也宣布關閉，主廚、老闆O Tama Carey稱這是「一個時代的終結」。
然而，對於Green Sprouts的粉絲來說，倒計時已經開始——只剩兩周多一點的時間來品嘗最後一餐，之後這家餐廳的大門將永久關閉。
許多人已經在計劃告別之旅，而其他人則承認他們仍不敢相信這家知名素食早茶餐廳很快就會消失。
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