餐廳主廚被網紅攪出萬條網暴！網紅瞬間吸粉，餐廳卻要跨了
上個月，舊金山餐飲圈出了一個大瓜。
簡單來說，就是一個1萬多粉的小網紅和舊金山一家新開的餐廳合作搞推廣，也就是免費吃飯換一些曝光，結果飯沒吃上，卻跟老闆兼大廚起了爭執。
這大廚是中國台灣人，16歲從台灣來到舊金山，已經在舊金山打拚了大半輩子。
他開過自己的餐廳，還拿過詹姆斯·比爾德獎提名（James Beard Award，被稱作美國廚師屆的奧斯卡），算是業界比較成功的廚師了。
但誰都沒想到，這場戰爭以大廚一敗塗地而告終。
那位網紅髮了視頻吐槽，其播放量已經超過2600萬，大量網友湧入點評網站給大廚新開的餐廳打一星差評，現在大廚已經頂不住壓力，被迫關店了……
（視頻播放量）
另一邊，網紅本人卻猛猛漲粉，現在TikTok粉絲翻了幾十倍，已經來到了47萬。
（網紅現在已經有47萬粉）
這位網紅真名叫Karla Marcotte，本來只有1.5萬粉。在她那期爆火的視頻中，她對整件事的敘述是這樣的：舊金山新開了一家餐廳，她受邀參加了餐廳的推廣活動，並在視頻中附上了簡訊截圖為證。
簡訊的內容大概就是兩邊來回敲定時間，Marcotte問對方有沒有推薦的菜，有沒有比較想推廣或者比較上鏡的食品等。
（Marcotte提供的簡訊截圖）
時間約的是5點30，但Marcotte提前20分鐘就到了，她習慣早點去拍拍餐廳環境。
餐廳的接待員（host）跟她打了招呼，因為二人之前在簡訊中有過交流，過程還比較順利，Marcotte順利落座，一邊拍照，一邊等丈夫過來跟她匯合。
就在此時，她聽見接待員和另一個人在說話，後者在櫃檯後面，應該是餐廳的主廚。
因為餐廳很小，她聽得比較清楚，倆人話里話外不斷蹦出「Tiktok」、「粉絲」、「播放量」等詞語，Marcotte猜到他們聊的應該是自己，於是更認真地聽了起來。
主廚問接待員，她有多少粉絲？播放量多少？
接待員拿出手機來給他看，Marcotte只有1.5萬粉，零星視頻過了百萬播放……
主廚顯得很不滿意，嫌她粉絲太少，又問接待員她ins有多少粉，這次更少了，只有1300粉。
主廚更不滿意了，說接待員就不應該邀請她來，這是個錯誤等等。
接著又問，她是自己一個人嗎？
接待員回說不是，因為Marcotte還帶了丈夫。主廚不知道Marcotte是早到了，還以為她丈夫遲到，臉色更不好了……
（Marcotte的視頻截圖）
Marcotte在一旁聽得賊尷尬，臉都紅了，餐廳本來小，三個人離得還很近，她每一句都聽得很清楚。
很快，主廚走了過來，Marcotte跟他握了握手，禮節性地說自己很榮幸等等。
但主廚沒太給她面子，問她之前有了解過這家餐廳嗎，你事先搜索過嗎，你知道我們做什麼菜嗎，我們是誰呢？
Marcotte心說你們新開的餐廳又沒有網站，我上哪搜去？但最終還是禮貌地回復說自己有研究過菜單，你們是一家紅酒吧，菜色都比較小巧……
主廚微笑著聽她說，然後很快下了論斷：看來你確實沒研究過我們。
他又問Marcotte的TikTok賬號是啥，Marcotte心想，你還問我賬號呢，不也沒研究過我？但還是把ID告訴了他。
然後主廚就開始當著她的面搜索她的賬號，用外放最大音量播放她的視頻…..
Marcotte尷尬地等著他看完，接著他表示，他認為她的視頻沒有達到他期望這件餐廳所代表的水平。其實就是委婉地嫌她粉絲少，視頻拍得不夠專業…..
（Marcotte的視頻截圖）
但真正讓網友憤怒的是他的下一句，他說：「你的粉絲可能不是會來我們餐廳的那種人。」
Marcotte聽著這話很刺耳，好像在說她的粉絲都很Low，配不上他的餐廳一樣。
此時主廚依舊在喋喋不休，說：「不是要裝X，但你知道我是誰嗎？」
Marcotte只好回答不知道，主廚說，他獲得過詹姆斯·比爾德獎提名、他的女兒有63萬粉絲，而Marcotte並沒有達到那個水平、他認為Marcotte並不理解這件餐廳在做什麼……
此時Marcotte已經忍不了了，她開始掉眼淚，想要離開餐廳。她說覺得自己被冒犯了，不想再繼續合作。
沒想到主廚表示：你被冒犯？你來我的餐廳，都沒跟我介紹自己，坐下來就想讓我給你做飯，我才是被冒犯的好吧？
Marcotte覺得很奇怪，因為在這類合作中，接待的事通常是招待員做，因為餐廳的人通常會很多，你也未必知道老闆是誰。她之前根本不知道他是員工還是老闆。
很快時間到了5點30，Marcotte的丈夫姍姍來遲，最終卻只能帶著抹眼淚的Marcotte離開。
（Marcotte的視頻截圖）
總之從Marcotte的敘述角度，主廚的態度說一句「傲慢至極」不過分。
明明是你的餐廳邀請了她，結果還各種嫌棄人家粉絲少，段位低，還反覆強調自己多麼高大上，她理解不了等等……這算啥？
所以Marcotte的視頻爆火，播放量很快超過了一千萬。
在整個視頻里，Marcotte並沒有提到餐廳的名字，但她確實提到了大概地點。當地粉絲根據地點、新開不久的紅酒吧、主廚獲得過大獎提名等信息，查出餐廳的名字叫Kis Cafe。
一夜之間，網友們湧入點評網站，瘋狂地給Kis Cafe刷一星差評。
原本Kis Cafe生意很紅火，每晚都有上百位顧客，而現在，幾千條差評將餐廳淹沒了。
不久，Kis Cafe宣布歇業，主廚本人（他也是老闆之一）也被解僱。
（Kis Cafe解僱主廚）
另一邊，Marcotte因本條視頻大火，粉絲數從1.5萬一躍來到47萬，徹底火了。
那麼事情的真相是否和Marcotte的敘述吻合呢？
事情發生三周后，《舊金山標準報》對主廚本人進行了採訪。
他真名叫Luke Sung，今年52歲，中國台灣人，16歲從台灣搬到舊金山，在多位米其林大廚開設的餐廳工作過。
2000年，他開設了備受讚譽的Isa餐廳，獲得了兩項詹姆斯·比爾德獎提名。
（最左：2004年的Sung）
功成名就后，Sung基本已進入半退休狀態，直到今年五月，他跟人合夥開了新餐廳，也就是Kis Cafe。
在Sung眼裡，整件事和Marcotte的敘述出入可真不小。
根據《舊金山標準報》的採訪，其實是Marcotte主動聯繫了Kis Cafe要不要合作一次。
看原文的意思，Sung可能向記者展示了整個私信內容，所以Marcotte主動聯繫的說法應該是可信的。注意下方原文是加粗的，說明是記者問Sung的問題：「根據Marcotte與餐廳的私信，是她聯繫了Kis Cafe問要不要合作，然後你的商業夥伴Eric Lin同意了。從你的角度看，接下來發生了什麼？」
（原文截圖）
通過這段話可以猜出，之前Marcotte口中的「接待員」應該就是這位Eric Lin。
Sung回答說：「她是周二下午五點來的，餐廳當時都沒人，Eric也沒告訴我她要來，等人到了才跟我說。我對她一無所知，還以為她會過來打個招呼：『Sung先生你好，我讀過你的報道，很高興能跟你合作。』」
「但是都沒有，她到了就坐下了，連句『hi』都沒說。我對專業精神的極高期望，最終只是一次又一次地讓我失望。」
「Eric沒有把我介紹給她，沒有跟她說話，也沒介紹我們的餐廳。我就想看看她是做什麼的，就看了她的TikTok。我立刻看到了她做的奶油意大利麵，牛排煎得過熟，過老了。」
（Marcotte做的牛排意麵）
「那天晚上，我做的特選菜是一條特別漂亮的銀鮭魚。我可不想用一個連大西洋鮭和帝王鮭都區分不開的人來推廣餐廳。」
「於是我走到她面前，說我覺得可能哪裡出了差錯，我不確定我們的受眾是否是同一批人。我好像問過她，你查過Kis Cafe 嗎？你知道我的背景嗎？你知道我們想做什麼嗎？我可能問了很多『你知道嗎』，她當時有點害怕——我也能理解。」
「她說，我知道你開的是紅酒吧，你們沒有網站。說得好像谷歌上查不到相關信息似的。我知道我女兒（他女兒也是網紅）為了把事做好有多努力，她永遠不會一點都不準備就參加活動，所以我說，好吧，這可是你的工作，你得提前做好研究。」
「然後她就說，我當著她的面看她的TikTok，是對她的不尊重。她丈夫剛到，她說我們不在這吃飯了。然後就走了。臨走還撂下一句：『餐飲界真的很小，你就等著吧。』」
記者都驚了：「她真這麼說了？」
Sung回答：「絕對說了，100%說了。」
（正在工作的Sung）
其實，Sung打心眼裡認為自己並沒有不尊重Marcotte。他覺得自己做的只是基礎的背景調查，是商業夥伴Eric在她來之前就應該做好的工作。
Marcotte說自己不被尊重，Sung則覺得自己有點委屈：「你連餐廳的主廚是誰都不知道，我還覺得自己不被尊重呢。作為合作者，你可是要代表我們餐廳的。」
但最終，Sung還是「認慫」了。
他女兒是網紅，兒子是音樂家，都要靠觀眾緣吃飯。
一夜之間，女兒的評論區湧現出兩萬多條仇恨評論，他兒子的社交媒體也被扒出，大量仇恨言論充斥其間，Sung覺得要保護自己的孩子。
此外，Sung還在另一家壽司餐廳任職，此事之後，不少人順藤摸瓜找到了壽司餐廳，他只好連這份工作也辭了。
現如今，Sung打算帶著家人一起去接受心理治療：「一切都支離破碎，我必須努力把它們撿起來，重新拼湊起來，讓它慢慢愈合。」
（示意圖）
怎麼說呢，換到另一方的視角，又覺得Sung的行為沒啥問題，並不像Marcotte形容得那麼囂張跋扈。
人都會選擇性地美化自己，此事多少有了點羅生門的意味。
是Marcotte蹭飯不得，無理取鬧？是Sung咄咄逼人，傲慢自大？
兩者都有一點？還是兩者都沒有，只是一場誤會？
大家覺得呢？
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