健康提醒
近日，一則令人震驚的新聞傳出：埃及首都Cairo，一名13歲的男孩竟然因為吃了三包生的方便麵，不幸身亡。
據當地媒體報道，這位名叫Jamza的少年在半個小時內連吃了三包沒煮過的方便麵，隨後很快就開始感到不適。
他出現了劇烈的腹痛、大量出汗和嘔吐等癥狀，沒多久就失去了生命。Hamza和爸爸
Hamza和爸爸
起初，警方懷疑是不是買到的問題食品，甚至還把賣面的小店老闆叫去調查。
據悉，他吃的是印尼知名品牌Indomie生產的方便麵。其背後的Indofood也是全球最大的方便麵生產商之一，1990年代開始出口走向國際，在澳洲也非常受歡迎，大家看圖就都認識了，澳超最常見且最便宜的方便麵品牌。
但產品檢測和屍檢結果出來后，證實不是食品中毒，而是急性腸道問題或因大量生吃方便麵導致的消化道梗阻。
消息一出，當地立刻引發了關於「加工食品和食品添加劑」的大討論。薯片、糖果這些「垃圾食品」已經被批評了幾十年，有研究把它們和二型糖尿病等疾病聯繫在一起。
而方便麵這種「速食王者」，也再次被推到風口浪尖。
醫生擔心，吃生的方便麵可能會導致嚴重脫水和腸道阻塞，嚴重時甚至致命。
其實這種吃法早就被玩成了網路挑戰——在TikTok上流行的「Eat Ramen Raw」挑戰，相關視頻已經有上百萬瀏覽量，很多人還覺得生吃方便麵又脆又過癮，完全沒意識到背後的風險。
更別說，方便麵的營養問題一直被專家詬病。
就拿鈉含量來說，一包方便麵里可能含有高達1330毫克的鈉，而世界衛生組織建議成年人每天的攝入量不要超過2000毫克（約等於5克食鹽）。
換句話說，吃兩包就接近「爆表」。
澳洲昆士蘭大學的Lauren Ball教授和Southern Cross University的Emily Burch博士就提醒過：長期高鈉飲食會給心臟和腎臟帶來巨大負擔。
而且方便麵大多是精製小麥做的，不含多少膳食纖維。缺乏纖維不僅會影響消化，還會打亂腸道健康。
韓國的一項研究也發現，每周吃兩次以上方便麵的人，患上代謝綜合征的風險明顯更高。這類綜合癥狀會同時增加心臟病、糖尿病等慢性疾病的幾率。
這名少年的突然離世，給大家敲響了警鐘。方便麵確實便宜、好吃、方便，但無論是生吃還是煮熟，長期大量食用都對身體沒有好處。
尤其是孩子，腸胃和身體發育都還沒完全成熟，更應該避免過度依賴這種高鹽、高油、低纖維的食物。
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