從排隊爆紅到破產！墨爾本這家帽級餐廳永久關門！華人曾誇「墨爾本第一」
這消息太突然了！
號稱「全城最火千層面」的1800 Lasagne 最近正式關門大吉了。
雖然生意看起來一直很紅火，但其實背後早已債台高築，欠下了幾百萬澳元。
在周二的債權人會議上，公司最終被投票決定清算，所有資產都將被出售，因為沒有買家願意接手。
這家餐廳原本是在疫情封城時，從送外賣的千層面起家，後來火到在Thornbury開了餐廳和酒吧，
甚至在 2023 年還拿下了 Good Food 一頂廚師帽，連明星大廚 Jamie Oliver 都來打卡，說這裏「氛圍超棒，酒水順口，員工很有活力」。
（Jamie Oliver也來過這裏）
表面風光無限，但實際上，1800 Lasagne 的財務狀況早就崩盤。
去年營業額一度飆到 380 萬澳元，但依然付不起工資、分包商和房租。
目前欠債情況：總共欠了 133 位債主的錢
欠稅務局（ATO）超過 200萬澳元，是最大債主
欠員工工資至少 39.1萬澳元
其他無擔保債務高達 290多萬澳元
清算人還指出，公司早在 2021 年 3 月就已經「資不抵債」。
更麻煩的是，創辦人 Joey Kellock 可能涉嫌 明知道沒錢還債還繼續營業。如果查實，他可能要對部分債務 個人負責，甚至有破產風險。
至於員工能不能拿到欠薪？清算人表示要先看資產賣掉后能剩多少錢，但「目前無法保證」。
清算工作現在正在進行中，有幾方對收購品牌和資產表示興趣，但要經過主要債主 BizCap 的批准。
對很多墨爾本人來說，這是一場唏噓的落幕——前不久餐廳還在 Instagram 上發招聘廣告，看起來一切正常，如今卻突然倒下。
小紅書上，這家還曾被華人稱為「墨爾本第一的千層面」：
你去過這家餐廳嗎？
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