澳洲民眾正面臨一場「土豆危機」。
南澳大利亞多地農民經歷了過去十年來最艱難的一季后，全國土豆供應出現短缺，超市貨架上越來越難找到這一國民食材。
極端天氣嚴重影響了收成——南澳佔全澳約八成的土豆產量，如今產量驟減，價格也隨之走高。
澳洲最大土豆生產商 Mitolo Family Farms 表示，今年的氣候讓他們苦不堪言。該公司在Riverland、Murray Mallee及Adelaide Plains等地都有農場，每年供應超20萬噸土豆。
但氣象局最新報告顯示，今年1月至9月南澳降雨量創下新低。Mitolo銷售主管Josh Tselekidis坦言，這個季節是「過去十年最艱難的一次」，高溫夏季加上反常的冷濕天氣，使得土豆產量下降、瑕疵增多，部分甚至出現裂紋和表皮損傷。
雖然外觀問題不影響食用，但整體質量和可銷售數量均受到衝擊。
Coles與Woolworths已經在部分門店貼出告示，提醒顧客土豆供應緊張、外觀略有變化。兩大超市均表示，此次短缺是季節交替期的自然現象，預計未來幾周供應會逐步恢復。
然而，農場主們並不樂觀。
Tselekidis指出，從8月底至今的短缺仍在持續，恐怕還將延續至少三到四周。
「這對農民來說是一次真正的考驗，」他說，「但我們正在全力調整，以確保下一輪收成能儘快補上。」
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