網紅撒鹽哥事業黃了？！餐廳瘋狂倒閉虧損數百萬鎊，員工還哭訴遭其欺負…
話說，還記得那位風靡全網，用魔性手法火遍世界的初代廚師界網紅「撒鹽哥」（Salt Bae）嗎？
撒鹽哥最初火起來是2017年，從此一發不可收拾，到後來他在全球眾多一線城市都開設自己的奢侈餐廳，名利享盡。
考慮到撒鹽哥的普通出身，他的成就簡直可以用「爽文男主」來形容。
但風水輪流轉，如今撒鹽哥的餐廳被傳出接連倒閉，負評滿滿，而且他本人還背上了欺負員工的罵名，個人形象岌岌可危…
撒鹽哥其實出身非常低微，他本名Nusret Gökçe，1983年出生在土耳其的一個村子里，父親是礦工，母親是家庭主婦。
由於家境清寒，撒鹽哥小學六年級就輟學進入了社會。
而陰差陽錯地，他進入了之後能讓他享譽海內外的餐廚行業。他到了土耳其首都，師從一位屠夫，首先學習了牛的屠宰技法。
撒鹽哥本人很上進努力，也頗有天賦，很快就在這一行有些造詣。
24歲時，很有遠見的撒鹽哥遠赴世界著名牛肉產地阿根廷學習，後來又到了美國餐廳學習后廚和餐廳管理。
為了能被餐廳接納，他不惜免費打工，不要一分工資。
2010年，能吃苦，聰明有遠見的撒鹽哥回到了伊斯坦布爾，並在此開設了自己的第一間餐廳。
4年後，他又設法在迪拜資本的幫助下在這個國際都市開設了分店。
而進一步改變他人生的，是2017年他的一段「誇張撒鹽」表演視頻。
當時在視頻里，他戴著墨鏡，梳著背頭，表情專註，右手捻起一撮兒粗鹽粒，讓鹽粒從指尖落下，順著他的手臂緩緩滑落到了下方餐盤中的牛肉上。
這非常獨特又誇張的撒鹽方式，配上撒鹽哥的外表，很快就走紅網路，被一些名人轉發，最終撒鹽哥一撒成名。這一年，他34歲。
那之後，撒鹽哥的兩家連鎖店生意一直爆滿，很多顧客聽說了他的名頭都紛紛趕來一睹他撒鹽的風采。
撒鹽哥因此賺得盤滿缽滿，他在2019年以3600萬鎊的天價購買了伊斯坦布爾歷史建築馬奇卡宮（Macka Palas）頂層的豪華公寓。
那之後，他開始享受起自己巨富的人生，買蘭博基尼，收藏百達斐麗，乘坐私人飛機…名人明星們鍾愛的生活方式他都愛。
這時期他拍照也經常浮夸擺拍，喜歡抽雪茄，模仿名人拍照，總之對觀眾熱衷於展示極盡富有的樣子。
2021年是撒鹽哥的事業巔峰時期，經過網路走紅，加上擁有過去的高級餐廳經驗，英國方面的資本看中了他，並決定在米蘭、阿布扎比、紐約、倫敦等地同時開設撒鹽哥同名高端連鎖餐廳。
那年一共有11家「Nusr-Et」餐廳開幕，而這些高端連鎖店鋪一開張就吸引了食客的巨大興趣。
非富即貴的人們紛紛前往這些餐廳，品嘗著裏面標價680英鎊的「和牛裡脊肉」以及50英鎊的「24K鍍金果仁蜜餅」，還有價格超過1000英鎊的「24k黃金戰斧牛排」。
剛開始撒鹽哥的餐廳好評不斷，從餐廳環境到食物品質再到代言人不時親自光臨席間，為賓客們親自表演自己拿手絕活撒鹽好戲，那時候餐廳一座難求。
小貝、梅西、小李子等超級名人都先後光顧過這些餐廳，名人背書進一步讓餐廳的光環延續，生意火爆。
但餐廳開張初期的熱鬧過去后，一些真實的不那麼好的聲音傳來了。
很多美食評論家吐槽餐廳缺陷巨大，《GQ》雜誌的美食評論員稱牛排「平淡無奇」，漢堡也「烤過頭了」。
其他評論員稱食物「過咸，價格也過高」，「肉質太難嚼，脂肪和軟骨堆積，而且味道嚴重欠佳」，《紐約郵報》的美食評論員甚至稱這些餐廳為「頭號公眾騙局」。
公眾評論這邊也有很多負面反饋，很多用餐過的顧客認為餐廳收費太貴，指出餐廳的一聽紅牛賣價11英鎊簡直誇張。
時間久了，大眾對餐廳自然也是越來越不買單。
2022年，餐廳營業額大概為1360萬鎊，稅前利潤達到近330萬鎊。一年後，餐廳的收入就下降到930萬鎊，利潤也下降到220萬鎊。
撒鹽哥的騎士橋餐廳在Tripadvisor上22655家倫敦餐廳中排名低至第14912位，在近400條評論中僅僅獲得了2.9星（滿分5星）的評分。
到了今年，
撒鹽哥的商業帝國陸續關店，尤其是美國的分店，7間餐廳關得只剩2家，接下來可能還有更多關門潮。
為了吸引市場，撒鹽哥和投資者們決定對部分產品進行降價，但幾個月過去了，降價帶來的正面反饋仍然遲遲未到，如今撒鹽哥那家位於倫敦騎士橋的標誌性餐廳已經虧損了540萬英鎊，看起來也快要開垮了……
撒鹽哥的商業帝國在短短4年間的崩塌，除了店鋪定價和食物品質不符合市場期待以外，2022年底撒鹽哥在世界盃決賽現場的一系列低素質搶鏡舉動，也可能是導火索。
當年阿根廷隊打敗法國隊奪得大力神杯，而在賽場觀賽的撒鹽哥在賽后衝上賽場，急切地和那些根本不認識他的、筋疲力盡的球員們搶著合影。
對於國際巨星梅西，撒鹽哥也是毫無禮貌和尊重，不僅用手去扯人家要求人家扭轉身體，還在梅西一臉懵逼的時候讓人拍下他和梅西的合照，根本不管梅西願不願意。
對於大力神杯，他也是一度對其上下其手，做了只有隊員和國家元首才能做的動作。
一系列誇張搶鏡行為都被他發在了自己擁有2000多萬粉絲的ins賬號上，而撒鹽哥一心要展示自己的高端獲勝者姿態，立刻就得到了反噬。
無數球迷把他的過分行徑看在眼裡，認為他簡直侮辱了世界盃，欺負阿根廷隊的老實隊員。
很多公眾也從這個事件里看到了他內心深處對名利的渴望，也看到了他的吃相。
一夜之間，撒鹽哥的高端餐廳商業帝國成了一個上流人士避之不及的惡臭之地。漸漸地，一切又回到了他成名前的樣子…
這兩年，撒鹽哥還背負著欺負員工的惡臭名聲，他被多名員工指控剋扣小費，拖欠工資，強行延長工作時長，工作場所歧視等不當行為。
還有女員工表示她們曾被叫去撒鹽哥辦公室為其按摩腳部，嚴重超出正常工作任務範圍。
如今，撒鹽哥努力打造的有錢巨富人設正遭受商業和名聲雙重打擊，說是人設已經完全崩塌也不為過。
不過對於他來說，他的事業還沒有完全玩完，他最近正在籌備伊斯坦布爾的新餐廳，還在投資西班牙伊比薩島的豪華公寓及餐廳綜合項目，看起來又回到了多年前他通過社交媒體全球爆紅之前慢慢做商業的狀態。
而另一方面，雖然撒鹽哥極盡奢華，刻意營造浮夸炫富人設，但他成功后也在家鄉小城捐贈了學校、圖書館、清真寺、英語教育中心、計算機實驗室等慈善設施，造福家鄉人民。
希望他在接下來的年頭裡回歸本心，
好好做好自己的食物和餐廳吧…
Ref：https://www.dailymail.co.uk/tvshowbiz/article-15204943/Is-Salt-Bae-MeToo-roasting-Hes-brash-chef-serves-700-gold-encrusted-steaks-listers-ex-employees-making-damaging-claims-toxic-culture-theatrical-restaurant-empire.html
https://finance.yahoo.com/news/salt-bae-suffers-record-loss-080000593.html
https://www.instagram.com/nusr_et/
*以上內容系網友Danny在澳洲自行轉載自留學生大叔，該文僅代表原作者觀點和態度。本站系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。