焯水是指在烹飪前先將原料放在開水鍋中加熱，雖然簡單但常常被大家忽略。
需要焯水
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4 類蔬菜
有些食物如果省略了焯水這一步， 不光影響口感，甚至還可能有毒，危害健康。
那麼到底哪些食物需要焯水呢？
今天給大家總結了一份焯水的 4 類食物清單，趕緊收藏起來！
高草酸的食物
生吃有毒的食物
高亞硝酸鹽的食物
擔心有農殘的食物
擔心自己記不住？沒關係，我們最後還給大家總結了一張圖片，趕緊保存下來吧～
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