在全球頂級美食地圖上，墨爾本一直被譽為「南半球的美食之都」。但這一次，象徵餐飲界最高榮譽的米其林指南，卻沒有選擇這座以多元料理和匠心餐廳聞名的城市。經過長達數月的角逐與遊說，米其林最終宣布，首個大洋洲版本將落地紐西蘭，而非澳大利亞。
據《太陽報》報道，Visit Victoria與Crown集團以及多位知名廚師、餐飲業巨頭曾合力推動，讓米其林落地維州，原計劃讓墨爾本成為全球第38個有米其林評級的城市。儘管維州政府積極爭取、甚至出資洽談，但最終仍不敵紐西蘭方面的強勢出手，後者投入約630萬澳元，成功「截胡」。
業內人士感嘆，這不僅是墨爾本的遺憾，更是整個澳洲餐飲業的錯失。畢竟，米其林星級體系被公認為全球最具權威的美食評價標準，匿名評審、嚴苛打分，幾乎是所有頂級廚師的終極夢想。相比之下，澳洲本地的Good Food Guide早已被業界詬病「標準模糊、影響力下滑」，就連名廚Ben Shewry都直言「星級評定體系早該升級」。
而如今，紐西蘭將在明年6月正式發布首版米其林指南。屆時，奧克蘭與惠靈頓的餐廳將迎來國際評星，而墨爾本那些在全球排名前列的餐廳——從Attica到Vue de Monde——只能繼續「無星閃耀」。有評論稱，維州這次的落選，也提醒了澳洲：若想守住「美食之都」的名號，就不能再錯過下一個機會。
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