澳洲超市大量食品被曝有害成分，毒性極大，少量攝入就會致心臟病，中風和早逝….
//前言//
一個最新研究曝光澳洲嚴峻現實：澳洲超市大量商品竟存在「有害成分」，
毒性極大，
少量攝入就會致心臟病, 中風和早逝！
多國已禁用，世衛也發聲，
澳洲官方這麼回應…
#01：
澳洲超市商品不安全？
存在這個「有害成分」！
儘管澳洲一直以嚴格的食品安全標準著稱，但一項最新研究卻給所有澳洲居民敲響警鐘！
在澳洲超市琳琅滿目的貨架上，竟存在「有害成分」工業反式脂肪！
只是少量攝入，都將顯著增加心臟病發作、中風甚至過早死亡的風險！專家緊急發聲呼籲…
圖片來源：miragenews.com
喬治全球健康研究院發表于《澳大利亞與紐西蘭公共衛生雜誌》的研究，通過「食品轉換成分資料庫」分析了來自Woolworths、Coles、Aldi、IGA等主流超市的2.8萬余種包裝食品和飲料。
結果顯示，雖然只有4種產品明確標出了含有部分氫化油（工業反式脂肪的主要來源），
但是其中超過15%，也就是4200種產品含有「通用植物油」等成分，對於這些成分，其加工工藝及是否含工業反式脂肪卻均未標明。
研究員Damian Maganja博士坦言：
這項研究證明，危險的反式脂肪依然潛伏在我們的食品供應中，但消費者卻對此毫不知情。
澳洲的標籤法不僅沒有要求企業標出食用油是否經過部分氫化處理，也不要求企業列出反式脂肪含量，使得無法評估該問題的實際普遍程度。
圖片來源：abc.net.au
更令人擔憂的是，在少數願意標出反式脂肪含量的產品中，不少產品含量也超標！
世界衛生組織建議，反式脂肪含量不得超過總脂肪的2%。
然而研究顯示，在561種可能含工業反式脂肪（包括天然來源）且自願標註反式脂肪含量的產品中，竟有181種（32%）超出了世衛建議的安全限值。
而僅可能含工業反式脂肪的336種產品里，也有104種（31%）超標。
這種普遍存在的現象，竟讓大家日常購物變成一場健康冒險。
圖片來源：theguardian.com
#02：
工業反式脂肪毒性極大
多國已禁用！
不過究竟什麼是工業反式脂肪呢？
工業反式脂肪是通過將液態植物油轉化為固態脂肪而製成的，它最常見於廉價的油炸食品以及超加工食品中。
儘管一些肉類和乳製品中存在天然反式脂肪，但通過向植物油加氫的氫化工藝生成的工業反式脂肪不同，Maganja對此評價道：它們只會造成危害，毒性極大。
即便少量攝入這一成分，也將顯著提高心臟病發作、中風以及過早死亡風險。
圖片來源：1.racgp.org.au
南澳大利亞大學營養與食品科學學士課程主任Evangeline Mantzioris博士表示：反式脂肪存在於超加工食品中，這也意味著這些食品往往同時富含糖、鹽及其他脂肪，這是一個致命組合，反式脂肪對健康沒有任何益處
Mantzioris表示，反式脂肪還會損害膽固醇健康。
如果人們本身已患有心血管疾病，攝入反式脂肪則會加重他們的病情。
研究表明，全球每年有50萬人因工業反式脂肪導致的心臟病過早死亡。
而如果禁用此類脂肪，在未來十年內可挽救多達2000人的生命，預防1萬例心臟病發作，甚至在全澳成年人生命周期內拯救4.2萬人生命，同時在十年內將心臟病發作的醫療成本降低8000萬澳元。
圖片來源：abc.net.au
不過既然毒性這麼大，為什麼還要加入食品中呢？
其實食品生產中使用反式脂肪，是因為它能延長產品保質期，而且更省錢，其生產成本低於其他油脂和黃油。
世衛組織其實早就呼籲在2025年前消除工業反式脂肪，只是澳洲依然是少數幾個沒有立法監管的高收入國家之一，落後于加拿大、丹麥、法國、德國、瑞典和英國等國家。
這些國家已經採取最佳實踐政策，在所有食品領域限制工業反式脂肪。
丹麥是第一個禁止食品工業中使用反式脂肪的國家，這項禁令從2003年就開始實施；
美國在2015年，也將部分氫化油從安全成分列表中禁用；
歐盟在2019年也出台規定，要求食品中反式脂肪含量不得超過2%…
圖片來源：abc.net.au
而回看澳洲，心血管疾病已經是澳大利亞的首要死因，如今隱藏的工業反式脂肪可能會使這個問題更加惡化。
對此，專家緊急發聲呼籲。
#03：
專家呼籲澳洲採取緊急措施
衛生部回應
Maganja博士警告，如果依然不加以監管，澳洲就有可能淪為那些在他國禁售的不健康產品的傾銷地。
不但損害澳洲食品行業的國際競爭力，還會縱容有害產品持續流通，危害本就處境不利的社區。
對此，研究人員呼籲澳大利亞聯邦與各州、領地政府緊急採取強制措施：要麼全面禁止在所有食品中使用部分氫化油，
要麼就遵循世衛指導方針，設定全國性強制標準，反式脂肪不能超過總脂肪的2%。
圖片來源：9news.com.au
Maganja博士再次強調，在澳洲，依靠食品行業自願減少有害成分的做法行不通。
只有強制立法，才能真正保護公眾健康，更易於實施和監管，也能讓澳洲與國際最佳實踐接軌。
目前，澳大利亞衛生部發言人表示，澳新食品監管體系正在考慮限制在加工食品中使用工業反式脂肪。
該發言人稱：我們正在對部分食品進行調查和成本效益分析，預計將於2026年向食品部長提供建議。
最後
隨著這項最新研究把澳洲這一嚴峻問題搬上檯面，
如何保障居民免受工業反式脂肪危害，
也已經成為刻不容緩的議題。
*以上內容系網友YOYO丫米自行轉載自澳洲的家一墨爾本，該文僅代表原作者觀點和態度。本站系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。