最新研究：每天喝咖啡或茶，竟能預防這種頑疾
2026年02月13日 18:20
喜歡喝咖啡和茶的人，可能有個好消息，但愛喝無咖啡因的要注意了：最新研究發現，含咖啡因的咖啡和茶，可能有助於降低患痴呆症的風險。
研究追蹤了將近13.2萬名原本健康的成年人，時間跨度超過30年。
結果發現：每天喝兩到三杯普通咖啡，或一到兩杯茶的人，得痴呆症的風險更低，記憶和認知能力下降得也更慢。但無咖啡因的咖啡，並沒有出現同樣的保護效果。
這項研究發表在《美國醫學會雜誌》。研究負責人表示，他們並不是鼓勵原本不喝咖啡的人開始喝，而是說：如果你本來就有喝咖啡或茶的習慣，這個結果讓人挺安心的。具體來看：喝最多普通咖啡的人，患痴呆症的風險比喝得最少的人低18%；
喝茶最多的人，風險低14%；
綜合來看，每天攝入大約300毫克咖啡因（相當於2–3杯咖啡或1–2杯茶）時，風險最低。
（這項研究發表在《美國醫學會雜誌》）
值得注意的是，這個結論對本身就屬於高風險人群的人也成立，包括攜帶阿爾茨海默病高風險基因的人。不過研究人員也強調，痴呆症很複雜，光靠喝咖啡並不能「神奇預防」。
專家指出，咖啡和茶里真正起作用的，可能不只是咖啡因，還包括多酚等抗氧化、抗炎成分。而在去咖啡因的過程中，這些有益成分也可能被一起去掉了。
研究也有局限，比如沒有區分茶的種類，也沒考慮咖啡的烘焙方式、沖泡方法，以及是否加了糖、奶等。有研究提醒，如果咖啡里加很多糖，反而可能抵消對大腦的好處。
專家最後提醒，想要保護大腦健康，不能只靠飲食。規律運動、充足睡眠、不吸煙、持續學習和保持大腦活躍，同樣非常重要。
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