澳洲贏麻了！「2026全球最佳咖啡店」出爐，墨爾本這兩家別錯過
剛剛，2026年「全球100佳咖啡店」的榜單公布。雖然澳洲今年沒拿下的第一名，但全澳有7家咖啡店上榜，
而且，如果你在墨爾本喝咖啡，還是完全可以驕傲一下。
今年墨爾本最有名上榜的是 Proud Mary Coffee。
它在2025年曾經拿下全球第4名的好成績，今年則下滑到第27名。
表面看是跌了，但考慮到這份榜單是從全球超過1.5萬家咖啡館里評選出來的，能穩在前30名，其實已經非常厲害。
Proud Mary以對咖啡豆採購的「極致講究」、實驗性的沖煮方式，以及幾乎百科全書級別的咖啡知識出名。
對於真正「把咖啡當信仰」的人來說，這裏幾乎是打卡朝聖地。
另一家上榜的是墨爾本本地人很愛的 Vacation Coffee。
它今年排在第100名——也就是剛好壓線入榜。相比去年第71名，下滑了21位。
100/100聽起來不算風光，但依然意義不小。尤其是對一家主打社區氛圍、輕鬆隨性，而不是走國際野心路線的咖啡館來說，這個成績已經很不錯。有時候，真正的快樂就是把一杯日常flat white做到極致。
值得一提的是，墨爾本的咖啡版圖不僅僅只有本地品牌。
來自悉尼的人氣黑馬 Only Coffee Project，今年衝到全球第4名，並被評為2026年「大洋洲最佳咖啡店」。
這家店在墨爾本Melbourne Quarter也有分店。
換句話說，墨爾本人不出州，也能喝到全澳洲排名最高的咖啡。
澳洲整體成績如何？
今年有7家澳洲咖啡館進入全球前100。
排名最高的是悉尼新秀 Only Coffee Project Crows Nest，全球第4名。
目前Only Coffee Project在悉尼有三家店（Crows Nest、Artarmon、North Sydney），在墨爾本Melbourne Quarter也有一家分店。
去年的冠軍Toby』s Estate今年從第1名滑到第5名，不過在全球榜單里依然是頂尖位置。自從2025年奪冠后，這家店幾乎天天大排長龍。大家對它每月輪換的單一產區豆、限量Flavour Savour拼配和豐富的冷凍菜單依然愛到不行。
今年還有兩家來自Surry Hills的新晉悉尼咖啡館首次上榜：Beta Coffee，全球第13名
Single O，全球第53名
（Toby』s Estate）
榜單是怎麼評出來的？2026年的排名由兩部分組成：
35萬張公眾投票（佔30%）
800名專業評審打分（佔70%）
評審標準包括：咖啡品質、咖啡師技術、可持續發展、創新能力以及穩定性。
從這個背景來看，墨爾本既有重量級名店，也有小而美社區咖啡館入選，這更像是在提醒大家：這座城市的咖啡底子真的很厚。
雖然墨爾本今年沒有「全球第一」，但墨爾本的咖啡實力依舊穩坐世界地圖的一席之地。
你家樓下那家小店，大概率真的很專業。
附：2026年全球十大咖啡館
Onyx Coffee Lab（美國）
Tim Wendelboe（挪威）
Alquimia Coffee（薩爾瓦多）
Only Coffee Project Crows Nest（澳洲）
Toby』s Estate Coffee Roasters（澳洲）
Apartment Coffee（新加坡）
Gota Coffee Experts（奧地利）
Story of Ono（馬來西亞）
Tropicalia Coffee（哥倫比亞）
Tanat（法國）
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