澳洲超市各種麵包，怎麼選？營養專家：主要看2點，這種千萬別吃
//前言//
澳洲超市麵包種類繁多，
到底怎麼選才是最健康？來聽聽專家怎麼說。
澳洲超市麵包
這樣選才健康
在澳洲的超市裡，面對貨架上琳琅滿目的麵包，不少人會感到糾結。畢竟澳洲超市裡麵包的種類，實在是太多了。
澳洲營養專家Sarah Di Lorenzo從健康的角度，詳細的講述了到底應該怎麼挑選麵包。
選擇麵包的第一步，就是仔細查看包裝上的配料表。
配料表簡單幹凈，意味著這款麵包沒有經過度加工；相反，如果配料表上充滿了你不認識的成分，那通常意味著它是高度加工的，健康指數可要大打折扣了。
圖片來源：thenightly.com.au
接下來，別忘了看看麵包的營養成分表。
一片厚度約1.2厘米的麵包，理想情況下應該含有：蛋白質4克左右，鈉120毫克左右，纖維素4克左右，碳水化合物20克左右。
一片麵包的平均熱量約為80卡路里。這些數值能幫助你更好地了解麵包的營養價值。
再來我們來看看澳洲幾種常見的麵包。
白麵包
白麵包是所有麵包中加工最精細的一種，由白麵粉製成，在精製過程中，穀物的外殼（纖維部分）和胚芽（含有脂肪、維生素、礦物質和其他植物營養成分的部分）都被去除了，剩下的部分是稱為胚乳的澱粉和能量來源。
它幾乎是純碳水化合物，纖維含量低，血糖指數高。每片的纖維含量只有約1.5克，對於追求健康的人來說，可不是最佳選擇。
圖片來源：chowhound.com
全麥麵包
全麥麵包是白麵包的升級版，由全穀物製成的麵粉製作。
它含有纖維、蛋白質、維生素和礦物質，每片面包含約4克蛋白質和4克纖維，有助於消化，是更健康的選擇。
雖然它的血糖指數與白麵包相似，但比白麵包更健康。
圖片來源：realsimple.com
多穀物麵包
多穀物麵包中含有多種穀物，但主要還是由白麵粉製成。
不過，它比白麵包更優質，因為包含了全穀物的營養成分。
圖片來源：thenightly.com.au
全穀物麵包
全穀物麵包的麵粉完全由全穀物製成，還加入了額外的穀物，如奇亞籽和亞麻籽，是Omega-3的良好來源。
這類麵包種類繁多，蛋白質含量高達10克，幾乎是普通麵包的三倍，非常健康。
但熱量也相對較高，每片約200卡路里，減肥人士需適量食用。
黑麥麵包
黑麥麵包主要由黑麥和麵粉製成，口感獨特，纖維含量高，是鎂、鋅和B族維生素的良好來源。
對於麩質敏感的人來說，黑麥麵包的麩質含量較低，是更好的選擇。
對於那些麩質不耐受的人來說，選擇無麩質麵包時，建議選擇用藜麥或鷹嘴豆麵粉製成的麵包，因為這些麵粉的血糖指數較低。
圖片來源：realsimple.com
酸麵包
酸麵包是所有麵包中最健康的。
它有著悠久的歷史，血糖指數低，適合需要控糖的人，也特別適合麩質敏感者。
作為發酵麵包，它是非常好的益生元，有助於餵養腸道中的有益菌群，對腸道健康大有裨益。
圖片來源：realsimple.com
最後
根據營養專家的建議。
下次在超市面對琳琅滿目的麵包時，
就能輕鬆做出健康的選擇了。
*以上內容系網友會火自行轉載自澳洲的家一墨爾本，該文僅代表原作者觀點和態度。yeeyi號系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。