最最最簡單的蔥花餅做法，不揉面不沾手，外焦里軟，不看都會
2026年03月02日 16:23
今天我們來分享一個做法超級簡單的蔥花餅，不用和面，筷子攪一攪就出鍋，而且比揉的麵餅更加暄軟好吃。哪怕你從來沒做過麵食，都可以做。
我要稱它為最最最簡單的蔥花餅，全程只需要一口鍋，連和面的盆都不需要，比泡麵都簡單，簡直就是懶人之光。
話不多說，做法來咯~~
—懶人蔥花餅—
做法：1、不粘鍋里倒兩小碗麵粉，加一勺酵母，加水攪拌成如圖這樣的麵糰，濕潤沒有乾麵粉，有點粘筷子，用筷子挑起，能緩慢的流下的狀態
2、麵糰發酵半個小時，至有密集的氣泡
3、用筷子攪動排氣，放多一點的蔥花，一勺十三香、適量鹽，攪拌均勻
4、鋪平，撒一層芝麻，噴一層油，開中小火開始烙餅
5、底部凝固能轉動的時候，沿著鍋邊淋一圈油，再烙兩分鐘，翻面繼續烙
6、全程大約八九分鐘，一定要用小火，注意看著鍋，防止糊底，烙到兩面金黃，就可以出鍋了
剛出鍋的蔥花餅，表皮酥脆，內里暄軟，切開，熱氣裹著蔥香撲面而來。搭配一碗紅薯南瓜粥，一盤冷盤，就是完美的一餐。
*以上內容系網友Danny在澳洲自行轉載自阿蕭的廚房日記，該文僅代表原作者觀點和態度。yeeyi號系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。