墨爾本皇冠賭場斥資2億澳元煥新，黑石集團押注餐飲轉型
為了重新贏回墨爾本民眾青睞，墨爾本皇冠賭場宣布斥資2億澳元進行大規模重新開發。這是該位於Southbank的旗艦物業自1994年落成以來，近30年間首次進行的重大翻修，重點針對餐飲服務。這家佔地50萬平方米的娛樂巨頭計劃新增超過15家餐廳、酒吧和休閑餐飲店，並對面向雅拉河的黃金區域進行全面翻新。
備受關注的劇院The Palms將於今年11月重新開業，更名為Crown Live Theatre，觀眾容量將大幅提升50%至1250人。工程已動工，新區和翻現場館將從今年年中起至2027年分階段投入運營。
作為Crown的所有者，全球資產管理公司黑石正試圖調整經營重心，通過改善旗下的餐飲和酒店服務，來抵消賭場大額博彩收入下降帶來的衝擊。在Blackstone執掌下，Crown Resorts通過削減2.2億澳元成本于去年實現首次盈利，並相繼出售倫敦業務及減持Nobu股份。
墨爾本Crown首席執行官Ed Domingo表示，此次改造的核心是重新定位Crown，使其再次成為新一代客戶和遊客的首選。
他指出，Crown的客流量一直保持在每年2600萬人次的高位，關鍵在於產品的迭代更替，「Nobu和Rockpool等知名品牌當年都是在這裏一炮而紅的，遺憾的是我們已經幾年沒有進行過這種規模的投資來創造類似的興奮感了。」
在品牌引入方面，高端肉鋪Victor Churchill已宣布將於2027年中入駐Crown Towers三樓。此外，Crown Towers的大堂酒吧預計于明年初完成更新，而Crown Metropol的28層則將在明年5月轉型為私人活動空間。除了硬體設施，該集團還將目光投向可持續發展，通過安裝屋頂太陽能電池板等技術，預計到2027年將減少23%的碳排放。
目前，墨爾本Crown在三家酒店共擁有超過1600間客房，其餐飲版圖近期也動作頻頻，包括今年新開業的印度餐廳Kolkata Cricket Club及主打加州風情的Marmont。
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