最近 ，澳洲營養師 分析了 70 款超市常見果汁，結果讓人大跌眼鏡。
同樣是一杯果汁，含糖量竟然能差出 13 茶匙！
有的喝下去等於直接吃糖，有的卻是隱藏的健康王者。
今天就幫大家扒一扒，哪些果汁值得喝，哪些最好繞道走。
營養師 Zoe Brain 提醒， 買果汁前要先看配料表，辨別是不是複原果汁。
複原果汁在生產過程中會使用高溫高壓來延長保質期，但這也會破壞熱敏營養素，比如維生素 C 。
在分析的 70 款產品中：
47 款是複原果汁 ， 23 款不是
番茄汁：營養師的推薦首選
番茄汁，是營養師最推薦的果汁之一。
而且，複原版的番茄汁反而更好。
營養師Tania Mathewson解釋說：「複原番茄汁的番茄紅素含量更高，因為加熱會提高其可用性。」
雖然加熱會損失維生素C，但生產商通常會重新添加回去。
番茄紅素是一種強大的抗氧化劑，能幫助減輕身體的壓力和炎症。
Mathewson說，她經常向客戶推薦番茄汁作為首選，
「它糖分低、熱量低，但維生素C和番茄紅素含量高，對心臟健康和抗炎都很有好處。」
不過要注意，番茄汁的鈉含量通常較高，每100毫升超過400毫克就算過高。
她推薦Golden Circle番茄汁，每100毫升含鈉180毫克，低於標準線。
雖然是複原果汁，但每200毫升杯中含有59毫克維生素C。
而成年人每天只需要約45毫克。
優點：減輕身體壓力和炎症
缺點：鈉含量可能偏高
甜菜根汁：運動前的好搭檔
甜菜根汁，是運動前的好選擇。
營養師說，甜菜根含有大量的天然硝酸鹽，有助於心血管健康。
AIS澳大利亞體育學院，甚至將其列為有助於運動員表現的飲品。
它能調節血壓、促進血液流動，還能幫助肌肉收縮。
相比其他果汁，甜菜根汁的纖維含量更高，能減緩糖分吸收速度。
不過，有些人喝了之後會出現腸胃不適。
Mathewson表示，超市裡的甜菜根汁大多添加了其他成分，她推薦Beet It Sport shot。
這款產品由濃縮果汁製成，但額外添加了硝酸鹽。
優點：運動前的好選擇
缺點：可能引起腸胃不適，超市裡健康選項不多
蔓越莓汁：低糖還能預防尿路感染
蔓越莓汁，有超級低糖的選項。
它還含有能阻止細菌附著在膀胱的物質，有助於預防尿路感染。
Brain說，蔓越莓富含多酚和抗氧化劑，能減輕身體壓力。
她推薦選擇無添加糖的版本：「購買時要找100%純果汁、無添加糖的產品。」
Mathewson推薦Ocean Spray純蔓越莓汁。
每杯含糖不到2茶匙，沒有額外添加成分。
優點：預防尿路感染
缺點：有些產品可能添加了糖
橙汁：糖分最高的選手
橙汁平均含糖量排第一。
有的產品一杯下去，等於吃了13茶匙糖。
營養師表示，果汁最好少喝，因為去掉了纖維，容易讓血糖飆升。
但橙汁有個意想不到的優勢，配牛排一起吃，能幫你更好吸收鐵！
如果你喝咖啡多，身體反而會限制鐵的吸收，這時候來杯橙汁正好。
營養師建議：選帶果肉的版本，能增加纖維、平衡糖分。
菠蘿汁：助消化但傷牙
菠蘿汁，有助於消化，維生素C含量也很高。
但它也是對牙齒最不友好的果汁之一。
Brain表示，菠蘿含有一種叫菠蘿蛋白酶的酶，能幫助分解和吸收食物中的營養，
和橙汁一樣，它也能幫助鐵的吸收。
但由於酸性較強，「有些人嘴裏會有毛茸茸或酸酸的感覺，尤其是有過敏情況的人。」Brain說。
而且，菠蘿汁的含糖量極高。
在分析的9款產品中，每250毫升杯的含糖量都超過5茶匙。
超過77%的產品是複原果汁。
「它可能是最傷牙的果汁。」Brain說。
她推薦H2菠蘿汁，這款是100%菠蘿汁，非複原。
每杯含35毫克維生素C，但含糖量超過6茶匙。
優點：有助於消化
缺點：含糖量高，可能引起不適
西梅汁：緩解便秘？吃整顆西梅更好
如果你想獲得西梅的好處，直接吃整顆西梅更好。
Brain說，西梅有助於緩解便秘，但榨汁會去掉纖維，效果大打折扣，
「如果便秘，我建議直接吃西梅本身，以獲取更多纖維。」
分析中的所有西梅汁產品，每杯含糖量都超過5茶匙。
如果一定要喝果汁，Mathewson推薦Sunraysia西梅汁。
雖然是複原果汁，但它是鐵和纖維的良好來源。
優點：可能有助緩解便秘
缺點：吃整顆西梅效果更好
蘋果汁：補水但糖分不低
蘋果汁，是很好的維生素和礦物質來源，也很補水。
而且它很少引起腸胃不適。
但由於含糖量高，建議選擇帶果肉cloudy的版本，以減少血糖飆升。
帶果肉的版本通常會在包裝上標明「cloudy」。
她推薦Nudie』s Nothing But Apples Juice，這款是cloudy蘋果汁，只有兩種配料：非濃縮蘋果和維生素C。
不過，每杯含糖量接近7茶匙，
所以，直接吃蘋果更好。
優點：富含維生素和礦物質
缺點：含糖量高，建議選帶果肉的版本
*以上內容系網友YOYO丫米自行轉載自墨爾本微生活，該文僅代表原作者觀點和態度。yeeyi號系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。