口碑崩了？不想火的莫氏雞煲老闆狂開分店，被群嘲「既要又要」
4 月 30 日消息，咱們的老熟人莫叔又上了熱搜。
圖源：微博截圖
最近一段時間如果有上網的話，相信你們或多或少都有刷到「莫氏雞煲」這家店。
一開始，「莫氏雞煲」只是周邊街坊日常光顧的家常小館子，但大網紅劉雨鑫去了一趟之後，一切都變了。
還沒點進視頻之前，還在想為什麼這單條視頻數據跟其他差這麼大，明明封面、文案等等都沒有太大區別。
看了視頻才知道，這家店不火都難啊。
不知道小夥伴們都是哪裡人，反正小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）這個廣東人來評價的話，「莫氏雞煲」這家店具備了咱們廣東人探店的三個準則：自家養雞、自己種菜、停車免費。
沒錯，廣東人們吃的就是主打一個原生態。在我們看來，越偏僻、越原生態的農家樂館子，比人擠人的商場網紅店更有吸引力。
不過，真正讓莫氏雞煲徹底出圈的，除了味道，還有老闆本人的性格。老莫的性格直來直去，不會花言巧語。
可能其他網紅店的老闆一看自己火了就上頭，狂做加盟割韭菜、漲價賺快錢。老莫反其道而行之。
不僅直接讓大家「別來吃」，還決定休息半個月。
圖源：抖音截圖
人在最火的時候想大撈一筆，人之常情。但老莫偏偏選擇了在最火的時候，休息。
有人說老莫人間清醒，有人說老莫太傻。
可他是真的傻嗎？這波流量帶來的收入夠他吃好多年了。
4 月 29 日，小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）在網上看到「莫氏雞煲」在順德大良開了分店。4 月 30 日，「莫氏雞煲」在珠海開了第二家分店。
哇，按這個開分店的速度，感覺咱馬上能在廣州吃上了。老莫還表示，既然現在紅了就紅吧，累點沒關係的。雖然他本人想躺平，但他背後的團隊認為，多開幾家分店可以宣傳嶺南文化。
也對。不是走到哪兒都能吃到正宗五指毛桃雞煲的。
圖源：抖音截圖
不過，可能記性好的朋友會有疑惑，前面他不是還在訴苦太累了？現在怎麼又…….
會不會是看這店太火、想入局的資本太多了，趁機大撈一筆。
我認為，老莫的話術之所以轉變得這麼快，月初還在勸退顧客、月尾馬上開分店，只是因為現在不用他親力親為砍雞了。說句實話，沒有人打開門做生意是不喜歡賺大錢、不喜歡顧客多的。
不過，享多少榮就得擔多少責。兩家分店的原材料都是由總店提供，老莫自己也要多跑前廳、多跑后廚，保障出品質量。
「莫氏雞煲」的生意越做越大，如果哪個環節出了問題，老莫作為創始人肯定有責任。
一開始小雷嗶嗶（id：xiaoleibbb）以為老莫是真的不想干、也干不動了。結果，鬧了半天是反向營銷，不僅總店沒關，還擴張分店了。
不過吧，咱也別太早下結論。這次莫氏雞煲爆火，感覺當地文旅也出手推了一波。看了一下順德文旅的官方抖音賬號，發了不下 15 條關於老莫的內容。
圖源：抖音截圖
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哎。能靠這波熱度帶動一下當地經濟，沒啥壞處啦。
只不過一直以來，大部分網紅店都逃不過「紅得快涼得快」的魔咒，山東拉麵哥、淄博燒烤、雞排哥都是前車之鑒。
不知道這次的「雞煲熱」能維持多久呢？
*以上內容系網友AllaboutAUS自行轉載自小雷嗶嗶，該文僅代表原作者觀點和態度。yeeyi號系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。