近日，福建一女子和朋友聚餐時，先吃了兩大塊榴槤，隨後又喝了約200毫升白酒，結果突發頸部面部大面積泛紅，繼而全身出現大片蕁麻疹。
就醫時，她已出現胸悶呼吸困難、意識模糊、血氧飽和度一度降至78%。最終，被確診為雙硫侖反應導致的呼吸衰竭。
醫生解釋說，榴槤配酒和頭孢配酒一樣，因為榴槤富含多種含硫化合物，會強烈抑制肝臟當中的乙醛脫氫酶的活性，乙醛就無法進行及時代謝，大量堆積在體內，會引發心律失常、呼吸循環的衰竭，危及生命。吃榴槤前後24小時內，不沾任何酒精，包括料酒、藿香正氣水等等。過敏體質、肝功能不好的人，榴槤與酒的間隔，還得拉開至少3天以上。
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