美國農業部海外農業局（FAS）4月28日發布的年度報告預測，2026-27銷售年度澳大利亞小麥產量預計為2900萬噸，較上一年度的3600萬噸下降約19%。減產的主要原因包括收穫面積小幅縮減，以及單產從高位回落至略高於十年均值水平。
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從種植條件看，儘管多數主產區開局長勢良好，但生長期降雨的不確定性以及厄爾尼諾氣候可能形成，給產量帶來下行風險。受昆士蘭州南部、新南威爾士州北部乾旱天氣影響，加上中東局勢推高氮肥價格，小麥收穫面積預計減少60萬公頃，降幅4.8%。
單產方面，新季澳大利亞小麥預計為每公頃2.46噸，較上一年度的2.9噸明顯回落，但仍略高於十年均值。FAS指出，過去六年中有五年全國平均單產高於長期均值，除氣候因素外，土壤保水、輪作制度、病蟲害管理及精準施肥等技術進步也持續提升了生產效率。
出口方面，新季小麥出口預計降至2350萬噸，較上年減少250萬噸。澳大利亞小麥傳統出口市場超過50個，近五年印尼已成為最大買家，占出口總量約五分之一。
大麥方面，2026-27銷售年度產量預計為1360萬噸，比十年均值高出9%。但單產預計下降22%至每公頃2.67噸，從上年接近紀錄的3.42噸/公頃回落至十年平均水平，總產量較上年創紀錄的1630萬噸下降17%。受高氮肥價格驅動，農戶將部分邊際耕地從小麥、油菜轉向大麥，大麥收穫面積預計增加7%，達到510萬公頃。
作為全球頭號大麥供應國，澳大利亞新季大麥出口預計降至700萬噸，較上年創紀錄的1000萬噸減少300萬噸。自三年前中國取消澳大利亞大麥進口關稅後，中國已重新成為其最大的出口市場。
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