不知道大家最近去超市有沒有同感：貨架，終於開始變得像樣了！
進入5月，隨著氣溫悄悄回落，澳洲彷彿一夜之間按下了豐收鍵。
現在的橙子，終於有了橙子該有的味道；牛油果的價格也變得友善起來；走進超市，空氣里彷彿都飄著一股清新的柑橘香。
如果你也感受到了這份變化，那恭喜你：澳洲一年裡最舒服、最幸福的
「吃貨季節」，正式開啟啦！
根據悉尼Galluzzo Fruiterers的老闆Josh Flamminio以及墨爾本Happy Apple的高級採購 Graham Gee的介紹，為大家整理了
本月最值得入手的食材清單!
五月C位果蔬
柑橘+橙子+柿子，鮮到爆汁
新上市，甜度高、籽少
說到本月最值得沖的水果，悉尼Galluzzo水果店老闆兼採購Josh Flamminio直言，帝王柑橘剛上市就賣爆了！「甜度高、籽少，隨手剝一個當零食超合適」。
帝王柑橘價格參考：
大型超市(Coles/Woolworths):2.99-3.99澳元/公斤
悉尼Galluzzo果蔬店:3.99-5.99澳元/公斤（按品質分檔，昆士蘭產地更優）
除了帝王橘（imperial mandarin），個頭更大的柑橘品種（如afourer、daisy）價格稍高，但風味各有特色。
Flamminio特別推薦daisy柑橘：「果肉超飽滿，我覺得比帝王橘更好吃！
橙子
價格降低，重新上架
和柑橘一起強勢回歸的，還有澳洲本地臍橙！墨爾本Happy Apple資深採購Graham Gee說：「這裏將是一片橙色海洋」。
臍橙價格參考：果蔬店(Galluzzo/Happy Apple)：按尺寸分檔，均低於5澳元/公斤
大型超市：3.30-5.50澳元/公斤，單個約1.50澳元
吃法Tips：試試這3種神仙做法：Benjamina Ebuehi的橙柚月桂果凍、Ravneet Gill的希臘橙蛋糕（portokalopita），或是Claire Ptak的橙香翻轉蛋糕，簡單又出片～
柿子
強勢上新，3個僅10澳元
另一個五月亮點，必須是柿子！
Flamminio解釋，澳洲柿子主要有兩種：一種是Fuyu，多產自昆士蘭和新南威爾士州，果肉偏硬，適合直接吃或做甜品；另一種果肉柔軟，像布丁一樣綿密。
柿子價格參考：悉尼Galluzzo：任意品種3個10澳元
Coles/Woolworths：單個約2澳元
吃法Tips：硬柿推薦嘗試Alanna Sapwell的柿子焦糖撻（persimmon tarte tatin），香到舔盤！
當季其他果蔬
價格+選購全攻略
蘋果
正當時，脆甜多汁
Flamminio說，現在正是吃蘋果的黃金時期：「粉紅女士、青蘋果、kanzis、jazz，全是當季新果，剛從樹上摘下來的！」
他特別推薦missile apples，雖然價格稍高，10.99澳元/公斤，在墨爾本Happy Apple甚至賣到15澳元/公斤，但因為個頭小，單個算下來其實不貴。
性價比之選：
西澳Spudshed超市，所有品種蘋果統一4.99澳元/公斤；
超市裡最實惠的是 gala和Granny Smith，4.90-7.90澳元/公斤。
🔥重點：現在所有蘋果都新鮮，閉眼買不踩雷！
奇異果
當季但偏貴，耐心等降價
綠心和金心奇異果已上市，但價格還沒降下來。
大型超市裡，綠心奇異果單個1澳元，金心1.50-1.80澳元；
小型果蔬店約15澳元/公斤。
不過Gee透露，未來幾周，奇異果、血橙、粉紅臍橙和紅肉cara cara橙的價格都會下調，可先觀望～
抱子甘藍
價格回落
Gee說「現在的抱子甘藍超棒，根本不用煮太久」。
前期價格偏高，現在已回落。
墨爾本Happy Apple 5-7澳元/公斤
悉尼Galluzzo 9澳元/公斤，超市12.90澳元/公斤。
吃法Tips：蘋果煙熏五花肉炒抱子甘藍、鳳尾魚帕瑪森烤抱子甘藍沙拉，或是味噌雙煮抱子甘藍配豆腐蕎麥麵。
牛油果
新品上市，價格穩定
新季hass avocados剛上市！
大的3澳元一個，小的2澳元一個。
因為昆士蘭北部的供應量剛跟上，價格很穩定；另外，Shepards牛油果也很划算，超市單個1.30-1.50澳元。
銀甜菜
新鮮又划算
Flamminio力薦，「現在的銀甜菜又新鮮又划算，3澳元一把，個頭超大」。
青豆、荷蘭豆
供應充足，價格合適
目前供應充足，機采豆子3.99澳元/公斤；手采精選的頂級豆子約13.99澳元/公斤。
南瓜
量多價低，做法多樣
不管是胡桃南瓜、肯特南瓜還是昆士蘭藍南瓜，現在都量多價低。
Gee預測：「現在或不久后，
一個南瓜的價格會低於3澳元」。
吃法推薦：西班牙南瓜蔬菜燉（pumpkin pisto）、南瓜紅薯椰子扁豆湯，暖乎乎超適合澳洲冬天。
除此之外，這些蔬菜也供應充足：西蘭花：3澳元/公斤
羽衣甘藍：3澳元/把
花菜：5澳元/顆
捲心菜：5澳元/顆
西澳Spudshed的捲心菜更便宜，僅2.99澳元/顆。捲心菜做法超多樣，快炒、腌漬、做麵條都合適～
栗子
未來3個月的焦點， roasting必備
Flamminio說，栗子將是未來3個月的熱門食材。「前幾天我烤了一些，簡直太香了」。
價格：普通大小5-8澳元/公斤，特大號可達12.99澳元/公斤。
選購Tips：雖然大號貴，但肉多更划算。
保存秘籍： 一定要用紙袋裝好放冰箱冷藏！千萬別放食品櫃，否則會流失水分變得乾癟。
烤栗子不炸廚房技巧：記得在殼上划十字刀口，讓蒸汽跑出來，防止「爆栗」。
這些果蔬暫時慎買/避開
藍莓
昂貴且品質一般
Gee直言，現在的藍莓又貴又不新鮮，超市和果蔬店125克一盒就要8-10澳元。
⚠️建議要麼買冷凍的，要麼再等等。
Coffs Harbour產區的藍莓很快就會大量上市，到時候價格和品質都會更好。
蘆筍
多進口
Flamminio建議避開，目前市面上大多是進口的，又貴又不好吃，不如買雪豆或甜豆代替。
紅彩椒
供應偏少
紅彩椒價格波動大，隨手拿一個可能就要5-6澳元！不過隨著昆州產季到來，價格很快就會回落。
五月正是澳洲果蔬的「黃金採購期」，趁新鮮又便宜，趕緊把購物車裝滿吧！
*以上內容系網友YOYO丫米自行轉載自墨爾本生活資訊，該文僅代表原作者觀點和態度。yeeyi號系信息發布平台，僅提供信息存儲空間服務，不代表贊同其觀點和對其真實性負責。如果對文章或圖片/視頻版權有異議，請郵件至我們反饋，平台將會及時處理。