專家警告，受新州嚴酷天氣影響，澳洲超市中最受歡迎的日常食品之一——牛肉的價格即將出現變化。
新州剛剛經歷了有記錄以來第二乾燥的4月，降雨量跌至近30年未見的水平。
新州北部和Great Western Plains地區的嚴重乾旱，迫使肉牛養殖戶在4月大規模拋售牲畜，牲畜交易市場的成交量在最近幾周創下紀錄。
購物者可能會在幾周內注意到肉類專櫃的價格變化。
那麼，這場乾旱將如何影響超市的牛肉價格？
零售專家 Gary Mortimer 在接受 Yahoo News 採訪時表示，參照昆州西部以往的乾旱經驗，超市貨架上的價格很可能在未來幾周出現波動。
購物者最先感受到的將是牛肉價格下跌，但好景不長。
新州北部Ashford附近農場的牛群，當地情況仍然極其乾燥。來源：Alva Allen
他解釋說：「當大量產品湧入市場時，供應充足，價格自然下降。」
「但隨後農戶開始重建畜群，市場會出現一段供應滯後期，屆時牛肉和羊肉價格都將大幅攀升。」
牛肉價格何時開始下跌？
Mortimer 表示，時間不會太久。「牛肉顯然是新鮮產品，必須非常迅速地投放市場。」
如果這些肉類供應國內市場而非出口，購物者很可能在幾周內就能感受到價格變化。一旦過剩的牛肉被加工並售出，價格便會再次回升。
牛肉和羊肉的供應將在未來幾周受到乾旱的影響。
肉價會漲到天價嗎？
澳洲肉類及畜牧業協會（MLA）同樣認為，牲畜供應激增可能拉低牛肉價格，但強調乾旱僅影響新州部分地區，並非全國性問題。
MLA洞察與戰略部門經理 Scott Cameron 告訴 Yahoo News，鑒於供需兩端整體強勁，消費者可能會看到一些價格波動，但不會出現劇烈或即時的轉變。
他還透露，MLA預測今年羔羊肉產量將減少，可能導致供應收緊。
談到對普通消費者的影響，Cameron 表示影響將是溫和且漸進的。
全澳範圍內的紅肉供應一直強勁可靠，加上國內外需求旺盛，將繼續支撐整個行業運轉。
他強調，澳洲紅肉行業具有多樣性和韌性，新州部分地區雖存在局部挑戰，但都能在基本面依然穩健的大體系中得到妥善應對。
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