圖源：retailworldmagazine
阿德萊德又迎來一個大型新項目！
擁有80多年歷史的南澳食品企業 Safcol 正式啟用全新自建魚市場，新市場位於Thebarton的36 West Thebarton Road，總投資約1100萬澳元，被視為南澳海鮮產業的一項重大升級。
6月3日，Safcol Australia CEO Andrew Mitchell與董事長Philip Tan現身新市場，見證新場地正式投入運營。
新設施將全面取代舊魚市場，打造一個更現代化、更高效的海鮮交易中心，服務南澳漁民、批發商、零售商和餐飲行業。
據介紹，這筆1100萬澳元投資涵蓋土地購置及新市場建設，包括：全新升級拍賣設施
數字化交易系統
新冷藏設備
叉車物流設備
顧客休息區域
更完善停車空間
其中，最核心的升級是數字化拍賣與海鮮溯源系統。
系統可自動將每批海鮮電子化登記到對應漁民名下，不僅提高拍賣效率，也讓消費者和商家未來更容易追蹤海鮮來源。簡單來說，未來你吃到的魚，甚至可以知道是誰捕撈上岸的。
此外，新市場還特別設置了三個全新定製拍賣區，以應對未來不斷增長的海鮮需求。
Safcol CEO Andrew Mitchell 表示，這次投資意義遠不只是商業回報。
他表示，這實際上是在投資南澳漁業社區的未來。
「魚市場對本地漁民、海鮮批發商、零售商以及餐廳都非常重要，它能確保南澳消費者買到最新鮮的海鮮。」
他舉例說：「早上6點在市場拍賣出去的海鮮，當天晚上就可能出現在南澳家庭或餐廳的餐桌上。有些海鮮甚至第二天就能出現在悉尼市場。」
Safcol 也並非一家普通食品公司。
公司前身為 South Australian Fishing Co Op（南澳漁業合作社），至今已有超過80年歷史。
如今，Safcol 已發展成澳洲領先食品製造商之一。
除了海鮮產品外，公司目前還生產：澳洲約 60%的濕嬰兒食品
湯品
罐頭蔬菜
海鮮加工食品
多個大型超市及全國食品品牌產品
同時也經營自有品牌South Australian Gourmet Foods，並出口澳洲罐裝鮑魚至海外市場。
值得一提的是，Safcol不久前還宣布，將在阿德北區Edinburgh投資8000萬澳元建設全新食品製造工廠，這也是近年來南澳食品製造業最大投資項目之一。
公司表示，全新的魚市場將延續原 Mile End Market 的服務傳統，同時用更現代化設施，繼續支持南澳漁業發展數十年。
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