記者暗訪餐飲消殺公司：悄悄使用撕掉標籤的敵敵畏，員工稱「我們消殺過的餐廳，打死也不會去吃的」
近日，新京報我們視頻調查發現，一家為綠茶、先啟半步顛、池奈、鳳緣家港式茶點、魚旨壽司等數十家連鎖餐飲企業提供消殺服務的公司，長期使用敵敵畏進行消殺。為規避檢查，員工將敵敵畏原液灌入礦泉水瓶並撕掉標籤，還使用「三無」殺鼠劑。有員工坦言：「我們消殺過的餐廳我個人是不會去吃的，打死也不會去吃的！」
記者對多家餐廳消殺后地面殘留液體進行採樣，採用敵敵畏膠體金快速檢測方法檢測，結果為陽性。
在監管部門介入調查當晚，該公司仍在繼續作業，且表面換用合規藥品「殘殺威」，實際仍在使用敵敵畏。目前，當地市監部門正在持續調查中。
敵敵畏，一種中高毒性有機磷殺蟲劑，主要用於農業害蟲防治，因毒性較大、存在致癌風險，目前我國部分地區已限制或禁止在居民區使用。近年來，多起敵敵畏相關事件曾引發關注。
國內部分省市已明令禁止各單位使用敵敵畏等中高毒有機磷農藥進行消殺。
近日，記者接到一名餐飲業內人士反映，廈門一家連鎖消殺公司長期使用敵敵畏，為綠茶餐廳、先啟半步顛小酒館、鳳緣家港式茶點、魚旨壽司等數十家連鎖餐飲企業進行消殺。
記者調查發現，該公司消殺人員不僅將農藥直接噴洒在餐具、桌椅等處，部分廚具附近甚至還擺放著食材。
記者：打霧化這裏面灌的是啥？
知情人：灌的就是敵敵畏。
廈門綠林森環境科技有限公司員工：看到（同事）他們直接對沒有進行遮蓋的一些餐具進行噴洒（敵敵畏）也沒有在群裏面通知商家清洗。主管說我們打死也不會去吃，我們做的（用敵敵畏消殺）餐廳千萬不要去吃。
記者：你當時聽到心裏什麼感受？
廈門綠林森環境科技有限公司員工：我覺得太可惡了。
知情人：海鮮被（敵敵畏）打死的情況是差不多已經出現了十幾家店這種情況，（飯店）老闆就在群裏面問說你們消殺的時候把我們海鮮打死了，（消殺公司）老闆有原話在群裏面回復說，這個是不是你們氣候或者是水池沒有增氧的原因導致，其實我們大家心裏面都知道（是敵敵畏的原因）。
該敵敵畏產品生產廠家工作人員：殘留肯定是有一些，你要（揮發）六七天之後，你要正常地（再）去清洗，（敵敵畏）有個七天的揮發期，安全間隔期，注意不要直接噴到餐具或者食物上面了。
記者在廈門綠林森環境科技有限公司看到成箱的敵敵畏，以及大量從敵敵畏瓶身撕下的標籤。一名曾在該公司工作近兩年的消殺人員告訴記者，標籤之所以被撕下，與公司對敵敵畏的使用方式有關。
廈門綠林森環境科技有限公司員工：（公司規定）就把這個瓶子用一個礦泉水瓶把它（敵敵畏）裝出來，如果你要帶原裝瓶出去，就把這個商標撕掉。
廈門綠林森環境科技有限公司所使用的敵敵畏為中等毒，雖登記有「衛生、多種衛生害蟲」的使用範圍，但按照《中華人民共和國農藥管理條例》，農藥使用必須嚴格遵循產品標籤規定的使用範圍、使用方法和劑量。同時，根據食品安全國家標準要求，餐飲服務場所開展有害生物防治，還應防止食品、食品接觸面及包裝材料受到污染。
記者查詢發現，在廈門、深圳、汕頭、重慶都有名為「綠林森環境科技有限公司」的消殺公司。
為進一步核實消殺人員實際操作，記者展開了追蹤調查。
7月31日凌晨2時許，在福建漳州7巷·海鮮集市火鍋·海鮮自選（吾悅廣場店），記者看到，涉事公司兩名消殺人員正在店內準備作業，其中一名員工隨身背包里裝著一隻礦泉水瓶，裏面裝有敵敵畏原液。
記者：啥時候搞完？
廈門綠林森環境科技有限公司員工：三四十分鐘，（消殺）廚房就是地表線排水溝。
廈門綠林森環境科技有限公司員工：一個同事說如果說用了敵敵畏，牽扯到一些事情出來（怎麼辦），主管就告訴我們你又不是老闆，你怕什麼，戴好防毒面具就好了。（同事）多次提出了這個藥品要換的情況，老闆不願意，就是說成本太高。
廈門綠林森環境科技有限公司員工：敵敵畏的成本是幾塊錢一瓶，如果說你用（合規低毒殺蟲劑）殘殺威的話是25塊錢一瓶，如果比殘殺威更好的（消殺藥品），幾十塊錢一瓶。
就在記者準備追查涉事消殺公司後續作業情況時，廈門市湖裡區相關部門接到線索反映，區政府成立聯合調查組。7月31日下午，市場監管部門前往涉事公司進行檢查。但是當晚，涉事消殺公司仍在繼續作業。
記者：這是屬於打什麼？
廈門綠林森環境科技有限公司員工：（礦泉水瓶里）打飛蟲、蟑螂（的葯）。
記者：這倆（藥水）也給我稍微倒點唄。
廈門綠林森環境科技有限公司員工：這個不行，液體的東西不能倒給你。
8月3日晚開始，記者看到該公司消殺作業發生了變化，員工背包兩側掛的是一款可用於餐飲場所的合規殺蟲劑「殘殺威」，提供給商家的單據寫的也是「殘殺威」。從表面看，檢查過後涉事公司用藥似乎已經調整，但記者調查發現情況並非如此。
現場消殺時雖然都攜帶了「殘殺威」但在消殺人員的車輛內，記者發現了從敵敵畏瓶身上撕下的標籤。
記者先後對綠茶餐廳、無添壽司餐廳地面殘留的消殺液體進行採樣，採用敵敵畏膠體金快速檢測方法檢測，結果均為陽性。
為進行對照，記者另外對從消殺公司獲取的敵敵畏原液稀釋液及合規藥品「殘殺威」原液稀釋液做了檢測，能明顯看到「殘殺威」原液稀釋液檢測結果呈陰性，而敵敵畏原液稀釋液呈陽性。
在完成消殺的次日，所有餐飲門店均正常營業。
記者：味道有點大，你聞到了嗎？
記者：這是用啥打的（消殺）。
鳳緣家港式茶點員工：我不知道，我也不清楚。
鳳緣家港式茶點員工：以前我是聞得到，但是因為我這兩天喉嚨不舒服，有點鼻塞。
記者：商家有沒有在你們（用敵敵畏）消殺過程中質疑過藥品的味道很大？
廈門綠林森環境科技有限公司員工：有，很多商家提出過，我們會以這是正規消殺藥品這句話的說辭來敷衍過去。（給商家）單據上寫的是正規合法的消殺用品大滅還有列喜鎮，這是農業農村部有登記的正規消殺藥品，其實我們都是用的敵敵畏。
在廈門綠林森環境科技有限公司內部還存放著一些沒有包裝的「三無」消殺藥品。其中，一款名為「追蹤粉」的殺鼠劑沒有任何包裝和相關標識，該藥品主要通過粉末黏附在老鼠身上、被老鼠舔食后發揮作用。此外，現場還發現殺鼠藥品溴敵隆。殺鼠藥一旦用於餐飲場所，可能帶來極大食品安全風險。按照《餐飲服務食品安全操作規範》規定，餐飲服務場所禁止使用殺鼠劑。
多日暗訪中，記者還發現，該消殺企業員工大多無相關從業資格證，還違規使用「風筒」代替專業的超低容量噴霧設備，增加藥物殘留風險。
廈門綠林森環境科技有限公司員工：據我了解，有幾個人有《有害生物防制員職業技能等級證書》，我也沒有。
記者：像沒有從業資格證的人，知道不知道怎麼配藥？
廈門綠林森環境科技有限公司員工：不知道，都是主管告訴說（蚊蟲）嚴重一點，兌多一點，不太嚴重就兌少一點，一般他是用手指示範給我們看，就是兩個手指高（寬）度，也就是說大概的話差不多是5厘米。
記者：你們有沒有用過量杯,去真正按照操作說明書操作？
廈門綠林森環境科技有限公司員工：沒有，從來沒有。
目前，廈門市多部門正在持續調查中。
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