攤販打架、衛生堪憂……羅蘭崗夜市接連遭驅趕！攤販連夜轉移，留下一地油污
攤販打架、衛生堪憂……羅蘭崗夜市接連遭驅趕！攤販連夜轉移，留下一地油污
洛杉磯縣政府終於出手了！自發形成的「羅蘭崗夜市」嚷嚷了近一個月後，8月25日（周二）上午，洛杉磯縣公共服務部工作人員來到羅蘭崗德成行旁邊的Daisetta St，豎起了兩個巨大的電子警示牌：No Unpermit Vending（禁止無證擺攤）。
此前一天，兩名攤販為了爭搶一個攤位打架，以至於洛杉磯警察不得不介入調查。沒想到僅僅一天之後，洛杉磯縣政府就出手取締了「夜市」。
不過，攤販並沒有離開，而是紛紛挪到羅蘭崗「香港廣場」旁邊的馬路邊重新開張，這個地方一直是「墨西哥裔」攤販擺攤的地方，當晚突然數倍于墨西哥攤販的華人攤販湧入，將整條街變成煙火繚繞。
混亂
網紅打卡-攤販互毆-警察出動
這場夜市不是商場主辦的正規市集，而是近一個月來在德成行旁邊的Daisetta路自然聚集的路邊攤群。
這是一條斷頭路，大約200米長，路的盡頭是一個高爾夫球場，因此給了路邊攤一個天然的場所，原本有一兩家墨西哥裔的合法餐車停在路邊經營。後來，越來越多華人攤販加入，燒烤、滷味、臭豆腐、手抓餅、螺螄粉、鹽酥雞，傍晚擺到深夜，很快在華人圈傳開。
隨著名氣越來越大，有「燒烤攤主日入3000美元」的消息傳出后，越來越多攤販加入，導致攤販為了搶奪位置而發生爭執。
攤販為了搶位置。使用凳子或者小桌子提前佔位，而後來的攤販找不到位置便將凳子移走。8月24日傍晚，一名後來的男攤主，將此前佔位女攤主的椅子挪走後，雙方爆發衝突，互稱對方是「非法移民」，都嚷嚷要讓ICE來抓對方。
雙方一度爆發肢體衝突，最終洛杉磯縣警察局趕到現場處理此事。
首度驅趕
留下一地油污
8月25日，洛杉磯縣公共服務部工作人員來到Daisetta路，在馬路兩旁都豎立了電子指示牌，上面顯示「禁止無證擺攤」。
當天晚上，原本每到夜幕降臨就人聲鼎沸、攤位林立的Daisetta路，一下子安靜了下來。現場只有四輛手續合法的餐車仍然在路邊正常營業，其他攤販看到電子指示牌后，都沒有再出來擺攤。
然而，攤販走了，留下的問題卻沒有跟著消失。
此前夜市最熱鬧的時候，面對附近居民對於垃圾、油污和衛生問題的質疑，一些攤販曾表示，他們每天收攤之後都會負責打掃衛生，甚至會把街道「清洗乾淨」。
但8月25日晚上攤販被驅離后，Daisetta路上的實際情況，卻與這樣的說法形成了鮮明反差。
在人行道和路邊擺攤集中的區域，仍然可以看到大片油漬、食物殘渣以及長期經營留下的污跡。一些地方的地面已經被油污浸得發黑，即使攤位全部撤走，現場依然顯得髒亂不堪。
兩度驅趕
「香港廣場」旁只擺了一天
令人意想不到的是，攤販轉移到「香港廣場」旁邊之後，也僅僅擺了一天。第二天，洛杉磯縣工作人員就再次來到現場，在這裏同樣豎起了「禁止無證擺攤」的電子警示牌。
剛剛轉移過去的新「夜市」，還沒來得及形成規模，就再次被叫停。
到了周三（8月26日）晚上，一些攤販並沒有就此離開，而是再次轉移陣地，來到馬路對面大中華超市旁邊的街道上重新營業，與原本就在這裏經營的墨西哥裔餐車擠在一起。
短短几天時間，攤販從Daisetta路撤離，轉移到香港廣場附近，又從香港廣場轉移到大中華超市一側，幾乎變成了一場「你立牌、我換地方」的流動戰。
更值得關注的是，隨著越來越多攤販不斷尋找新的落腳點，原本只集中在Daisetta路一帶的無證擺攤問題，也可能開始向周邊街區擴散。
衛生堪憂
網友吃完拉肚子
更令人擔憂的，還有食品衛生問題。
隨著羅蘭崗夜市突然爆火，大量網友前往「打卡」，社交媒體上也開始出現一些消費者對於食品衛生狀況的質疑。
有網友發帖直言：「羅蘭崗夜市大家去吃完不拉肚嗎？我去三次拉三次。」另一名網友則直接發問：「羅蘭崗夜市，你們都去哪裡的廁所？」並稱自己「吃了幾樣就開始肚子不舒服」。
當然，網友個人出現腸胃不適，並不能直接證明一定是夜市食品導致，更不能據此認定發生了食物中毒。但是，當類似的消費體驗開始出現在社交媒體上時，至少說明這裏的食品衛生和經營環境，已經值得有關部門和消費者進一步關注。
特別是最近一段時間，洛杉磯罕見持續一個月的高溫，肉類、海鮮、醬料等食材如果長時間在戶外儲存，對溫度控制和食品操作規範的要求更高。如果經營者缺乏足夠的冷藏、清潔和洗手條件，食品安全風險自然更值得警惕。
這也是正規餐館為什麼需要接受衛生部門檢查的原因。
出路
如何合法擺攤？
實際上，洛杉磯縣公共服務部豎立的電子警示牌，只是寫著「禁止無證擺攤」，並非「禁止擺攤」，只要攤販的手續合法，一樣可以擺攤的。並且，洛杉磯縣已經專門為街頭攤販建立了一套合法化渠道。
首先需要弄清楚的是，羅蘭崗屬於洛杉磯縣非建制地區（Unincorporated Los Angeles County），沒有自己的市政府，因此需要按照洛杉磯縣針對非建制地區的規定辦理。
對於一般街頭攤販來說，首先需要辦理的是 Sidewalk Vending Registration Certificate（SVRC，街頭擺攤登記證）。
而對於賣食品的攤販，僅僅拿到街頭擺攤登記證還不夠。
如果出售的是現場加工或者需要溫度控制的食品，例如烤串、炸物、熱狗、熟食、肉類、海鮮、切好的水果等，通常還需要向洛杉磯縣公共衛生局申請 Compact Mobile Food Operation（CMFO）Public Health Permit。
申請費其實也不高，經營非包裝食品的CMFO，Plan Check費用為 633美元。這與烤肉攤一晚收入3000美元相比，只是個零頭而已。
另外，洛杉磯縣目前對於在非建制地區經營、符合條件的食品攤販，縣政府提供CMFO補貼，最高可以補貼符合條件的許可和檢查費用的 75%。
也就是說，對於真正想長期經營的人來說，並不是只有「被趕走」這一條路。
未來
希望正規、合法化
最後，我們還是希望，羅蘭崗夜市的這場風波，最終不是以「一禁了之」收場，而是能夠成為推動夜市走向正規化、合法化的契機。
大家喜歡夜市，喜歡的是熱鬧的煙火氣，是下班之後和家人朋友一起逛一逛、吃點東西的輕鬆氛圍，而不是滿地油污、交通堵塞、噪音擾民，更不是吃完之後還要擔心食品衛生問題。
對於攤販來說，辦理合法手續、接受衛生監管、在規定的場所經營，雖然增加了一些成本，卻能夠換來更加穩定和長久的生意；
希望有一天，大家提起「羅蘭崗夜市」，想到的不再是無證擺攤、四處躲避執法和衛生堪憂，而是真正能夠放心吃、開心逛，又不會影響周邊居民和商家的社區夜市。
煙火氣值得保留，但煙火氣同樣需要規則來守護。
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