前段時間，四川一位26歲的江先生因突發劇烈腹痛被緊急送往醫院，接受保膽取石手術。
結果，醫生竟從他的膽囊中取出了248枚形似金豆子的結石。相關話題當時還上了熱搜。這種情況為何越來越多？該如何防治？
26歲男子取出248枚膽結石
一天三頓外賣，偏愛燒烤炸雞
據江先生介紹，此前他因突發劇烈腹痛，被緊急送往四川結石病醫院。
經檢查發現，他的膽囊幾乎被結石完全填滿，且血脂指標超出了正常值五倍之多。後來，江先生接受了保膽取石手術，手術后，取出的結石數竟然多達248枚！
26歲的江先生相當驚訝：我年紀輕輕，為啥膽囊里會長出這麼多結石？
據四川結石病醫院肝膽外科主任何明剛表示，江先生的生活方式在當代年輕人中頗具代表性——由於工作繁忙、獨自居住，他三餐都靠外賣，尤其偏愛冒菜、炸雞、燒烤等高油高脂食物，這正是膽結石的主要誘因。
長期攝入高脂飲食，會使膽汁中的膽固醇濃度升高，膽固醇結晶析出、沉澱、加速結石生成，並隨著時間越長越多、越長越大。
臨床數據顯示，近年來，我國膽囊結石發病群體正呈現明顯的年輕化趨勢。醫生指出，綜合來看，不愛吃早餐、愛吃高油高脂高糖食物、愛喝奶茶飲料、缺乏運動等生活飲食習慣，是導致膽囊結石悄然「找上門」的重要推手。
膽囊結石的癥狀是什麼？
膽囊結石的典型癥狀為膽絞痛，即右上腹陣發性絞痛，可伴有噁心、嘔吐、右上腹飽脹，腹痛常向右側肩背部放射，會對患者的生活造成明顯的影響。
研究表明，膽囊結石大於3厘米的，比小於1厘米的癌變概率高10倍左右；有膽囊結石的患者比沒有膽囊結石的患者癌變概率高14倍。膽囊癌是一種惡性程度較高的疾病，常與胰腺癌並列稱為「癌王」。治療難度大，預后較差。
哪些人容易得膽囊結石？
武漢市第三醫院肝膽胰胃腸外科副主任醫師韓建濤表示，膽囊結石有幾個高危因素——女性、40歲以上、肥胖、有家族史的人群更易中招。
此外，長期不吃早餐也是一個重要的誘因，因為早晨膽囊里充滿了濃縮膽汁，如果不吃早餐就無法刺激膽囊排空，導致膽汁淤積，膽固醇析出結晶，慢慢形成結石。高脂肪高膽固醇飲食、快速減重也是危險因素。
所以，預防膽結石要做到：規律三餐，一定要吃早餐；少吃動物內臟、油炸食品、肥肉；多吃粗糧、蔬菜和水果；保持健康體重，但別減太快；適度運動。
膽囊結石的高危因素
長期高油高糖飲食
油炸食品、肥肉、甜膩糕點，這類食物會刺激膽囊收縮，膽汁排出不暢，膽固醇易沉積形成結石，反覆摩擦膽囊壁引發慢性炎症，長期炎症會增加細胞癌變風險。
三餐不規律，尤其不吃早餐
夜間膽囊儲存大量膽汁，早餐能促進膽汁排出；不吃早餐會導致膽汁滯留膽囊，時間久了膽汁濃縮，易形成結石。
研究發現：不吃早餐者患膽囊結石風險比規律飲食者高2.3倍。
不愛運動
長期不運動，吃完就久坐，膽囊無法正常排泄膽汁，膽汁長期滯留，也會增加結石形成風險。
代謝性疾病
高血脂、脂肪肝、糖尿病等代謝性疾病，會引發身體代謝問題，增加膽囊結石的發病概率。
手術影響
某些手術，如胃大部切除、胃癌手術等，可能會切斷迷走神經，影響膽囊的收縮功能，原本沒有結石的人術后也可能出現結石。
快速減肥
快速減肥會使膽囊內膽汁整體成分發生變化，儘管脂類攝入減少，但其他成分的改變也可能導致結石形成。
體檢發現膽囊結石，怎麼辦？
韓建濤建議，從未痛過的「靜止性結石」可暫時觀察，定期複查彩超，注意飲食。但結石合併膽囊息肉、膽囊壁明顯增厚或鈣化、冠心病和糖尿病患者的膽囊結石，即使沒癥狀也建議手術，因為這些情況膽囊癌風險會增加。對於有癥狀的結石，腹腔鏡膽囊切除術是目前首選，創傷小、恢復快。
怎樣預防？
避免暴飲暴食
暴飲暴食會損傷肝膽系統，增加膽囊疾病、胰腺炎和肝臟疾病的風險。
少脂少糖
過多攝入脂肪和糖，糖可異生為甘油三酯，導致膽汁中膽固醇過飽和析出，形成結石。
控制體重
BMI（Body Mass Index，身體質量指數，是國際上衡量人體胖瘦程度及健康的指標，計算公式為BMI=體重(kg)÷身高(m)2）大於30時，膽囊結石發病概率增加，應合理控制體重，避免在短時間內快速減肥。
定期複查
有家族遺傳因素、膽囊癌誘發因素的患者，若不想手術，應定期複查。複查方法包括B超初步檢查，懷疑時可進行強化CT和核磁檢查，還可進行腫瘤標誌物篩查，高度懷疑但無法確定診斷時，可做PET-CT、PET核磁等高層次診斷。
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