西瓜上市遇冷，為何很少人吃？攤主：5個真相太現實
通常每年從6月份開始，就進入到西瓜銷售的旺季。而今年西瓜的旺季卻都賣不動了。北京新發地市場的老闆透露：往年這時候每天都能走30車瓜，現在已經降到8車。而上海某西瓜攤主則無奈表示：今年夏日標配的西瓜失寵了。去年西瓜還賣到4.2元/斤，現在已經跌到2.4元/斤，也沒有多少人來購買。為此，該攤主總結了現在很少有人吃西瓜的幾個現實原因：第一，年輕人覺得西瓜的性價比不高
現在很多年輕人都不喜歡購買西瓜，因為他們覺得購買一隻西瓜近30元錢，還要把這十幾斤的西瓜抱回家，那還不如拿這錢去購買兩杯芒果或草莓味的奶茶更舒服、更省力。所以，現在年輕人購買西瓜比過去少很多。
第二，大家嫌吃西瓜太麻煩
現在不少人都認為，買只西瓜既要切開，又要吐瓜籽，實在太麻煩，如果買到不熟的西瓜還要找攤主交涉，遇到不講理的攤主，消費者也只能自認倒霉。值得一提的是，不少年輕人表示，吃完了西瓜之後，還要擦桌子和洗手，實在太麻煩，那乾脆就不吃了。
第三，老百姓更重視身體健康
現代人越來越重視身體健康，在他們看來，西瓜是涼性食物，多吃西瓜對脾胃不好，會導致腹痛、腹瀉等癥狀。此外，現在患糖尿病的人也越來越多，這類人群也不宜吃過多的西瓜，否則血糖會上升。值得一提的是，還有一些消費者，擔心得糖尿病，就主動降低糖分的攝入，而西瓜中的糖分屬於較高水平。所以，也都減少了西瓜購買需求。
第四，夏季水果很多，消費者有多種選擇
隨著夏季各種水果的集中上市，現在消費者購買水果時，可以有多種選擇，已經不再像過去物資匱乏的年代，夏季也只有西瓜可以吃。事實上，現在夏季上市的水果非常豐富，如榴槤、車厘子、蜜柚、芒果、荔枝等各類水果。消費者如果吃膩了西瓜，可以換其他水果品嘗。所以，現在購買西瓜的需求已經大不如過去。
第五，部分西瓜放過膨大劑和甜蜜素
現在有部分瓜農為了增加西瓜的個頭和甜度，都加了膨大劑和甜蜜素。此外，為了催熟西瓜，部分瓜農在西瓜開花期，就開始噴乙烯利催熟劑。而按照規定，這樣的催熟劑只能是在採摘后使用。
事實上，部分瓜農過多使用膨大劑、甜蜜素、催熟劑，不僅會影響到西瓜口感和保鮮期。而且對人體也是有害的。所以，一些消費者覺得現在的西瓜變味了，就減少了西瓜的購買需求。
而面對當前大量西瓜的滯銷，我們又該如何應對呢？實際上，瓜農們可以進行品種革命。比如，研製無籽西瓜、黃瓤的「金蜜」、迷你型的「拇指西瓜」，還有自帶奶香的「冰淇淋西瓜」。而這類精品西瓜往往會受到年輕人群體的追捧。此外，相關從業人員應該在網上多發布一些西瓜的升級吃法，並教年輕人如何去做。比如，西瓜冰粉、西瓜冷泡茶、西瓜椰奶茶等等，這樣可以引發年輕人購買西瓜的需求。
來源：平說財經張平