比麦卢卡蜂蜜还强大！澳洲的这款神奇蜂蜜也成了爆款
来源：1688澳洲新闻网
西澳正在经历一场新的“淘金热”，不过它与贵金属无关。
它是一种液态黄金——来自于该州独特的红柳桉树和其他树种的蜂蜜，这种蜂蜜富含抗菌和其他保健特性。
过去十年来，它们的农场采购价上涨了十倍，而最强大的“药用蜂蜜”现在在中国一公斤要卖100澳元（下同）。
2016年，新西兰对红柳桉树和美叶桉树蜂蜜进行的独立测试发现，其抗菌性能甚至比昂贵的麦卢卡蜂蜜更强。
实验室将红柳桉树和美叶桉树蜂蜜的样本送去接受苯酚等效测定，该测试可对比不同蜂蜜的金黄色葡萄球菌耐药性。
研究结果证实了西澳政府实验室所做的工作，该实验室还发现，这些森林蜂蜜具有抗炎、抗氧化的功效，而且对人体的肠道健康有益。
西澳化验所ChemCentre的首席食品科学家肯·多兹（Ken Dods）表示，西澳一些样本的活性比麦卢卡蜂蜜高出了30%。
“与其谈论这种蜂蜜比另一种更好，我们希望看到的是我们根据治疗基础，在不同的情况下使用不同的蜂蜜。”
“多样性是非常好的事情，因为……这样的话我们最终会得到更好的治疗结果。”
投资者纷纷涌来
由于市场对西澳单花蜂蜜的需求空前高涨，蜂蜜的价格已经飙升，现在的农场采购价大约是30元/千克。
西澳养蜂业委员会（WABIC）主席科林·弗莱（Colin Fleay）表示，最近已经有五家新的萃取和包装工厂利用出口机会，改变了一个一直以来主要以农舍为主、销售混合蜂蜜的行业。
“只要人们意识到产品的价值，投资者就都过来了，因为它自己就是卖点，”Fleay说道。“如果你的产品有很好的保健功效，人们就会有需求，如果它的价格与正常的蜂蜜价格相比有溢价的话，那么无论是哪里，有钱的人都会来。”
该州最大的生产商是Capilano，该公司在2013年通过收购进入西澳的蜂蜜产业，现在传媒大亨凯瑞-斯托克斯（Kerry Stokes）也是这家公司的股东，持有20%的股份。
该公司的总经理迈克尔?贝尔曼（Michael Bellman）表示，他们希望将红柳桉树蜂蜜和其他森林蜂蜜的产量提高两倍，但同时也注意到了市场上的假冒伪劣问题，这个问题令新西兰的麦卢卡蜂蜜产业困扰不已。
他说，西澳的生产商正在共同努力，对国际分销商进行认证，并制定统一的行业标准。