生鱼片鸡尾酒！抹茶提拉米苏！悉尼北区的海景餐厅，坐双层巴士去还能欣赏悉尼夜景～
你可能在想，这才刚解封，YNP就去探店了？
其实，这篇文章是我们在封城前的最后一次探店！但没想到它跨越了一百多天的时间鸿沟，成为了解封后第一篇探店文章，身负着特殊的意义它也迎来最适合自己的发布时间，毕竟夏天和日料还是很搭的。
夏季 · 看海
YNP今天探店的就是这样一家海边日料餐厅，锁定了夏天的温暖，沙滩海景还有鸡尾酒，快一起来体验吧~
SYD BIG BUS
如果你是晚上去的话，回来的时候还可以乘坐往返CBD和北部海滩间的双层巴士，穿梭于悉尼壮观的城市夜景之中，记得要坐在巴士二层的第一排，那可是VVIP的观景位置~
JOURNEY
以海浪和阳光为主题的壁画是Deck 23餐厅非常抢眼的设计，让人还没有进去就可以看到。
整个店的设计非常像澳洲典型的Town House，店面不大，进深很长。店内的装修以白色和原木色为主，清新明亮。
餐厅的空间设计也非常有层次，一进门右手边是一层酒吧区域，再往前走就是直通二层就餐区的楼梯。楼梯旁设置了酒水吧台，这个区域的一二层是打通的。
二层就餐区面朝大海是半开放式的，尤其是靠窗的座位，可以享受到VVIP无敌海景，仿佛一伸手就能触摸到海浪。而餐厅的暖气设置让海景位变的耐坐了～
Deck 23是Bondi的Soy Japanese Restaurant在Dee Why开的第二家餐厅，主厨Jiro Numata不但是寿司手还是巴西柔道从业者，还超级会冲浪~
那么它的菜品究竟能不能像大厨本身一样出色呢？一起来看看吧～
Crackling Cocktail
价格：$20
底部虾片堆叠着好像一波波粉色的海浪，摇曳着一只精致透明的鸡尾酒杯~ 杯里安放着粉橘色卤汁生鱼肉丁和牛油果丁，最上面盖着一层橘色的鱼子酱点缀。
想必你可能和我一样，看着这造型误以为这道Crackling Cocktail就是虚有其表的网红菜品，但没想到入口的瞬间，我还是被它的实力征服了。
生鱼丁里wasabi的味道非常的浓厚但又不呛鼻，卤汁专有的香味加上这个灵魂芥末，包裹住每一粒新鲜的生鱼丁和牛油果。
挖上满满一勺放在虾片上，可以听到滋滋的声音，这是酱汁沾在了轻薄干脆的虾片上。
一口下去，软滑Q弹的新鲜生鱼肉加上绵糯的牛油果，在嘴里混合的过程中还时不时有鱼子酱粒滑动，再配上非常轻盈毫不油腻、入口即化的炸虾片，口感超级丰富！
搭配着卤汁芥末的味道，吃下去简直太满足了。这道菜品的份量不小，价格是$20一份，强烈推荐！小编写着写着就想冲过去再来一杯~
King Fish Carpaccio
价格：$16
淡粉色的Kingfish生鱼片，厚切平铺成一排，半浸泡在特制的红红的辣椒油里，上面再搭配一些爽口的蔬菜，这可是菜单上主厨推荐的必点菜之一。
用的是Hiramasa Kingfish一种非常高质量的刺身级黄尾鱼，夹起来可以清晰地看到鱼肉清晰而又层次分明的纹理。入口肉质确实要比一般的刺身更加结实，口感和肥猪肉类似。
鱼肉本身的味道就比较香甜浓郁，再搭配丰富的调味汁：梅子酱的甜酸和芝麻的香油味儿混合着辣椒油，一口下去好吃的流油~ 相对一般的生鱼片来说，这个吃起来稍微有一些腻。
不吃辣的选手不要担心，虽然是辣椒油调味，但是辣度非常低。总的来说中规中矩，不踩雷也不出彩，价格$16性价比还可以。
Japanese Hot Pot
价格：$32
说到这个辣白菜猪肉火锅，简直就是Deck 13菜品里最大的一个坑，大家去了一定要慎点！这个火锅是冬季特供菜品，是小编最期待的菜品了。
本来想着暖暖的吃上一大锅热腾腾的泡菜味儿的肉肉，没想到端上来之后，像是一碟小菜，量非常的少。
半盘不辣不香的泡菜，两块豆腐，1/4的胡萝卜片，猪肉卷只有可怜的三四片，金针菇也是可以论根儿数。汤底的味道，只有淡淡的味增汤的鲜味儿，然后除了咸就是咸。
定价还足足有$32，不但不好吃，连吃饱都很难，小编两分钟之内就干完了一整盘hot pot … …对这道菜实在失望至极，我们就和餐厅负责人Complain了。
他们服务态度很好，很爽快的就答应了这道菜只收半价，为表歉意还给我们赠送了抹茶冰淇淋。
Matcha Tiramisu
价格：$19
抹茶提拉米苏是Deck23的招牌甜点，黑色的碟子上，安坐着一块方形的提拉米苏，再在上面厚厚地撒上一层细密的抹茶粉。
多余的抹茶粉落在蛋糕四周的盘子上，看起来就好像是一个精致的艺术品，让人都有点舍不得下手~
不过坚定的吃货信念还是让我“残忍”的把它挖开了，厚撒的抹茶粉一直在呼应主题，毫无意外的每一口抹茶味都极其浓郁，回味中带着茶的独有甘苦，与蛋糕的甜味在嘴里轮流轻触着味蕾。
和一般情况下吃的那种有酒且比较湿润的不同，这款传统提拉米苏非常蓬松，入口即散，吃下去后唇齿间满满都是抹茶粉包裹着的面包屑颗粒，太满足了！
另外店家额外送的抹茶雪糕也很不错，可以搭配提拉米苏一起尝尝！
Lychee Mojito
价格：$19
除了餐品，Deck 13的酒水菜单也很丰富，我们点的是Lychee Mojito。不知道是不是为了呼应主题，调酒师还在杯口插了一根罐头荔枝。
小编吃完荔枝抿了一下酒，入口先是有一点青柠汁和朗姆酒的凉苦。紧接着是薄荷叶带来的清透，这种薄荷的透彻把刚刚吃下去的荔枝香气一直渗透到喉咙里不断萦绕。
又连着喝了好几下，酒香里都混有淡淡的荔枝香，已经分不清是酒里的荔枝味儿还是最开始吃的果肉里面的果香气味儿了。
除了这个Lychee Mojito，他们家还有各种各样的鸡尾酒和啤酒，玛格丽特，大杯超爽的Tap Cold Beer啊等等可以选择。
Deck 23作为一家海景日料酒吧餐厅，氛围非常chill，空间容纳量很充足，拥有无敌海景。适合情侣约会，和朋友们小聚~ 进店之后，餐厅的服务员都很热情，服务态度也很好。
虽然有个别菜品不尽如人意，但是总的来说还是推荐的~ 尤其是抹茶爱好者还有追求生鱼片创意吃法的吃货们，不要错过哦！
因为这篇文章意义特殊，所以我也临时决定直接放出它的店名和地址，有兴趣的小伙伴可以去打卡，但不排除menu有变化。
店名：deck 23
地址：23 The Strand, Dee Why NSW 2099：
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