大风波！珀斯$615“天价龙虾”引澳媒关注！知名中餐厅回应
夏天到了，大家出门玩、下馆子的频率高起来。但在近日，珀斯一家热门中餐厅却发生了不愉快的事：一位顾客质疑龙虾卖得太贵，而且操作不透明！
事发餐厅是位于Belmont的Canton Lane Chinese Restaurant（中文名：粤城），主营粤菜，在珀斯是比较知名的中餐厅，相信大家基本都去过。
现在，这件事闹得越来越大，不仅在华人圈里传开了，连多家澳媒都前来报道。目前，Perthnow和雅虎新闻都已报道此事：
这场风波到底咋回事？小编来给大家捋捋……
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龙虾伊面风波
当时，Reanne和多名朋友来Canton Lane用餐，一共7大2小9个人。
他们点了一条清蒸鱼，一份龙虾伊面，还有一些菜品。点龙虾伊面时，Reanne特意说明多加一些伊面，服务员表示可以加5份，Reanne同意了。
由于菜单上标着龙虾伊面是“市场价”，Reanne以为餐厅会在选好龙虾后前来确认重量和价格，但餐厅并没有这么做。
等了很久，服务员也没有告知所用的龙虾多重，价格多少。Reanne一行人主动询问，结果餐厅已经做好菜了，把龙虾伊面端了上来。
Reanne一行人此时没太介意，就先吃饭了。但结账时，龙虾伊面的价格让她大吃一惊：这道菜要615澳元。餐费一共944.30澳元。
Reanne以为算错了，但服务员表示没有算错。Reanne一时不想纠缠，付款后离开。
第二天，Reanne回想起来感到不对劲，觉得龙虾伊面太贵了，于是打电话给餐厅确认，直接表示想跟老板沟通。
餐厅表示，他们一行人点的龙虾伊面所用的是大龙虾，称重4.5磅（约2公斤），每磅120澳元。加上五份伊面，一共615澳元，没有算错。
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顾客的不满
对于这一解释，Reanne很不满，发小红书讲述了自己的遭遇。
Reanne对餐厅主要的质疑是：菜品价格不透明。菜单上标着“市场价”，称斤算钱，但没有表明所用龙虾的大小，选好后也没有展示龙虾并告知顾客价钱。
而且点菜时，服务员也没有告知这道菜会比较贵。
一只龙虾加几份伊面就要615澳元，Reanne觉得“很不正常”，感觉自己“被割韭菜了”。另外端上来的时候没有龙虾头，让人怀疑所用的龙虾是否真的是“特大龙虾”。
最后，Reanne让大家“避雷”：“我们不会再去这家餐厅了，也强烈建议大家不要去，尤其是想点龙虾的朋友，一定要小心避坑！”
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餐厅的回应
事情越闹越大，Canton Lane在Facebook上发帖回应了此事。
Canton Lane首先感谢关心此事并长期光顾的顾客。随后承认，餐厅的操作确实有疏忽，即选好龙虾后并未告知顾客重量和价格。
餐厅接着表示，绝对没有欺骗顾客。所用的龙虾都是鲜活的，从缸里抓出来后称重，就马上烹饪、上菜。为了证实，餐厅还上传了一些监控录像：
至于上菜时不见龙虾头，餐厅表示，开业以来一直都是把龙虾头里的肉取出做熟，然后和龙虾身一起上桌，不会把大个的龙虾头摆盘，除非顾客特意要求。
至于价格问题，餐厅表示，在外下馆子吃活海鲜本来就比较贵，不能拿自己在市场上买的活海鲜价格相比。因为餐厅除了食材成本，还有人工、水电、租金等成本。
餐厅还提醒道，年底节庆期间物价会上涨。加上近期澳洲活龙虾恢复出口中国，澳洲本地吃龙虾会更贵。
最后，餐厅表示，已经开业8年，生意一直很顺利，从未欺骗过顾客。为了继续做生意，没必要骗人。
今天上午，我们也联系了Canton Lane，对方对这件事进行了如下回应：
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舆论热议
此事在网上传开了，引发网友热议。
支持Reanne的网友认为，这道龙虾伊面确实卖得太贵，其他餐厅的龙虾一磅不会卖这么贵。
不支持Reanne的网友表示，在澳洲，餐厅一般不会称重并展示海鲜。而且顾客如果不确定价格，应主动询问，而不是想当然。
还有网友有其他方面的疑惑：澳大利亚一般不是算斤或者公斤吗，怎么会用磅作单位？
其实，澳洲很多粤菜餐厅给龙虾、雪蟹等海鲜称重时确实用“磅”这个单位。也有用斤的，在称重前应问清楚计量单位。
粤菜餐厅还有一个不成文的规定：服务员选好活龙虾后，要拿给消费者看，确认后才烹饪上桌。这不仅是展现龙虾的鲜活，还让顾客知道龙虾的大小、重量和价格，双方心里都有数。
价格方面，近期多重因素确实推高了澳洲龙虾的价格：暑假到来、春节临近导致消费需求增加，澳洲恢复对华出口龙虾，进一步抬高了价格。
2024年12月20日，中国正式解除澳洲龙虾禁令。12月28日，首批澳洲岩龙虾运抵上海浦东国际机场，标志着中澳龙虾贸易正式全面重启。
得知这一消息后，澳洲龙虾出口商激动不已，连夜备货。据悉，禁令这几年西澳的龙虾价格跌了不少，渔民们打算好好捞一笔回来。
中国市场的龙虾需求非常大，给的价格也高，让很多澳洲渔民乐意出口龙虾给中国。但是这也意味着，澳洲本地的龙虾就少了，涨价无法避免……
言归正传，不管海鲜的品质如何，价格高低，餐厅与消费者的沟通还是很重要的。
在这，我们也提醒大家，外出就餐的时候，如果要点称斤算钱的食材，一定要跟餐厅确认好重量和价格，开开心心就餐，明明白白消费！
最后，就像Canton Lane所说，作为一家在珀斯口碑不错、生意火爆、经常需要排队的餐厅，确实没有必要欺骗消费者，120澳元/磅的龙虾虽然不便宜，但如果是明码标价，似乎也没有什么问题。
从Canton Lane发布的视频也可以看出，餐厅方面真正的疏忽，还是在于没有提前向消费者展示龙虾，并告知重量。
我们也希望双方可以尽快取得有效沟通，降低事件的负面影响，Canton Lane既然能成功运营8年并取得良好的口碑，也一定有能力解决眼下的问题，继续为广大消费者提供更好的服务。
素材来源：Perthnow、Yahoo
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