你是不是也习惯了周末去 Bunnings 来根香喷喷的 sausage sizzle？或者选举日去投票时顺便拿个“民主香肠”？
别说了，小编自己就是“香肠脑袋”本头，每次路过都忍不住买一根！
但最近一位澳洲医生Zac Turner ，跳出来给大家泼了盆冷水：这些我们熟悉的香肠烧烤
居然可能会增加患癌风险？！
香肠真的是“一级致癌物”？
没错！不是小道消息。早在2015年，世界卫生组织（WHO）就把加工肉类（像香肠、培根、火腿）列为“一级致癌物”。
这个“等级”可不是说它一定让你得癌，而是证据已经非常充分了。
Dr. Zac也提醒大家，像sausage sizzle这种高温烹调的加工肉类，里面的硝酸盐在烧烤时可能转化成亚硝胺,一种已知致癌物。
每天吃多少算“危险”？
别说你天天吃，就算如果你每天吃50克（大概两片火腿或一根小香肠），肠癌风险都会增加18%！而澳洲是全世界吃加工肉最多的国家之一…
不过，这不是让你“断香肠”哦！Dr. Zac建议少吃为妙，尤其别天天来一根。
他还给出了几个健康又好吃的替代品，适合做三明治或烧烤用：烤鸡或牛肉片
水煮蛋
鹰嘴豆泥
烤西葫芦
金枪鱼+希腊酸奶
是不是听着也挺有食欲的？至少肠胃压力小了不少！
顺带一提：南澳还要禁广告！
南澳政府准备从今年7月开始，禁止在公共交通工具上打加工肉类广告，就是为了减少孩子接触这些“不健康食品”。虽然有人觉得太“保姆式”，但很多健康专家力挺。
香肠sizzle虽然好吃，但别贪嘴成瘾哦, 偶尔吃吃没关系，关键是日常多注意，自己和家人的健康才是最重要的！
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