澳洲超市里的鱼罐头营养排名
新闻集团的Shopping Swaps栏目对澳洲超市里的金枪鱼、三文鱼、凤尾鱼、鲭鱼和沙丁鱼罐头进行了营养排名。
排名第一的沙丁鱼（Sardines）是油性鱼类，营养最全面，富含Omega-3脂肪酸，有助于增强大脑功能、视力健康、缓解关节疼痛，还能帮助胎儿发育。
这类罐头还含有对神经系统有益的维生素B12和D，以及强抗氧化剂硒，有助于增强免疫功能并减少炎症。
沙丁鱼罐头对心脏病、关节炎和其它炎症性疾病高风险人群尤其有益。
一罐120克的沙丁鱼罐头的钙含量相当于250毫升牛奶。
专家推荐Brunswick Wild Sardines沙丁鱼罐头，该产品无添加盐、采用清水浸泡，钠含量较低，但气味和口感可能不太受欢迎。
营养排在第二名的是三文鱼（Salmon）罐头，富含维生素B和D，Omega-3含量更高，带鱼骨三文鱼罐头含钙量更高，对牙齿和骨骼非常有益，但缺点可能是含钠量高。
专家推荐需要额外补充Omega-3脂肪酸的人选择John West Salmon in Springwater（带骨和不带骨）三文鱼罐头。
排在第三的是鲭鱼（Mackerel）罐头，带皮带骨的产品营养价值更高，鱼骨富含钙 ，鱼皮下富含Omega-3，缺点是汞含量略高。
这款罐头通常价格更贵，但由于使用自身油脂封装 ，添加成分较少 。
排在第四的是凤尾鱼（Anchovies）罐头，由于凤尾鱼个体较小，几乎不存在汞污染风险，Omega-3、钙、铁、锌含量丰富，但钠含量非常高，因此不建议多吃。
备受澳洲人喜爱的金枪鱼罐头只排在第五。金枪鱼罐头富含维生素和矿物质，但Omega-3含量低于其它油性鱼类，优质脂肪含量较少。
金枪鱼这类高蛋白、低热量的罐头更适合减肥人群和预算有限的人。
专家推荐清水浸泡的金枪鱼罐头或橄榄油浸泡的罐头，因为调味款通常糖和盐更高，鱼肉更少。
罐装金枪鱼罐头里的鱼个体较小，一般年龄不到一岁，汞污染较少。
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