澳洲超市裡的魚罐頭營養排名
新聞集團的Shopping Swaps欄目對澳洲超市里的金槍魚、三文魚、鳳尾魚、鯖魚和沙丁魚罐頭進行了營養排名。
排名第一的沙丁魚（Sardines）是油性魚類，營養最全面，富含Omega-3脂肪酸，有助於增強大腦功能、視力健康、緩解關節疼痛，還能幫助胎兒發育。
這類罐頭還含有對神經系統有益的維生素B12和D，以及強抗氧化劑硒，有助於增強免疫功能並減少炎症。
沙丁魚罐頭對心臟病、關節炎和其它炎症性疾病高風險人群尤其有益。
一罐120克的沙丁魚罐頭的鈣含量相當於250毫升牛奶。
專家推薦Brunswick Wild Sardines沙丁魚罐頭，該產品無添加鹽、採用清水浸泡，鈉含量較低，但氣味和口感可能不太受歡迎。
營養排在第二名的是三文魚（Salmon）罐頭，富含維生素B和D，Omega-3含量更高，帶魚骨三文魚罐頭含鈣量更高，對牙齒和骨骼非常有益，但缺點可能是含鈉量高。
專家推薦需要額外補充Omega-3脂肪酸的人選擇John West Salmon in Springwater（帶骨和不帶骨）三文魚罐頭。
排在第三的是鯖魚（Mackerel）罐頭，帶皮帶骨的產品營養價值更高，魚骨富含鈣 ，魚皮下富含Omega-3，缺點是汞含量略高。
這款罐頭通常價格更貴，但由於使用自身油脂封裝 ，添加成分較少 。
排在第四的是鳳尾魚（Anchovies）罐頭，由於鳳尾魚個體較小，幾乎不存在汞污染風險，Omega-3、鈣、鐵、鋅含量豐富，但鈉含量非常高，因此不建議多吃。
備受澳洲人喜愛的金槍魚罐頭只排在第五。金槍魚罐頭富含維生素和礦物質，但Omega-3含量低於其它油性魚類，優質脂肪含量較少。
金槍魚這類高蛋白、低熱量的罐頭更適合減肥人群和預算有限的人。
專家推薦清水浸泡的金槍魚罐頭或橄欖油浸泡的罐頭，因為調味款通常糖和鹽更高，魚肉更少。
罐裝金槍魚罐頭裡的魚個體較小，一般年齡不到一歲，汞污染較少。
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