澳洲农产品价格未来可能面临新的上涨压力。National Farmers Federation负责人Hamish McIntyre警告，Working Holiday Maker背包客签证处理速度放缓，可能进一步加剧农场用工短缺。如果农场在采收旺季找不到足够工人，部分水果和蔬菜可能无法及时采摘，不仅造成农产品浪费，最终也可能推高消费者在超市支付的食品价格。目前澳洲每年会吸引超过20万名Working Holiday Maker，而这些背包客已经成为农业劳动力的重要组成部分。
背包客对于澳洲农场的重要程度比很多人想象得更高。数据显示，在新鲜农产品采收最繁忙的时期，Working Holiday Maker最多可以提供高达80%的劳动力；他们占澳洲园艺业劳动力约44%，谷物行业约31%，红肉行业约26%，棉花行业也有大约25%的员工来自这一群体。农场主表示，很多季节性岗位很难在短时间内找到足够本地员工替代，因此一旦背包客数量减少，水果、蔬菜和其他农产品最容易受到影响。
澳洲农业此前已经经历过一次严重缺工。疫情期间，农业劳动力缺口最高曾达到约17万人，仅2021年的8周时间里，就有超过4500万澳元的农作物因为缺少工人采摘而损失。与此同时，2024年澳英自由贸易协议生效后，英国背包客申请第2年和第3年Working Holiday签证时，不再需要完成过去规定的88天或196天偏远地区工作，这也令部分农场能够获得的背包客劳动力进一步减少。
目前农业行业最担心的是签证处理速度继续放慢，而不是已经确定要全面取消背包客签证。部分农场对海外员工依赖程度非常高，例如Dubbo附近一家乳制品企业共有12名全职员工，其中10人都是Working Holiday Maker。农场主同时表示，这些背包客不仅在农场工作，他们赚到的钱通常也会继续在当地住宿、餐馆和商店消费，因此对偏远地区经济同样重要。对于消费者来说，如果农业缺工再次达到严重程度，最终影响可能不仅是农场损失，更可能反映到超市水果、蔬菜和其他食品的价格上。
*以上内容系网友会火自行转载自墨尔本吃饭吧，该文仅代表原作者观点和态度。yeeyi号系信息发布平台，仅提供信息存储空间服务，不代表赞同其观点和对其真实性负责。如果对文章或图片/视频版权有异议，请邮件至我们反馈，平台将会及时处理。