澳洲農產品價格未來可能面臨新的上漲壓力。National Farmers Federation負責人Hamish McIntyre警告，Working Holiday Maker背包客簽證處理速度放緩，可能進一步加劇農場用工短缺。如果農場在採收旺季找不到足夠工人，部分水果和蔬菜可能無法及時採摘，不僅造成農產品浪費，最終也可能推高消費者在超市支付的食品價格。目前澳洲每年會吸引超過20萬名Working Holiday Maker，而這些背包客已經成為農業勞動力的重要組成部分。
背包客對於澳洲農場的重要程度比很多人想象得更高。數據顯示，在新鮮農產品採收最繁忙的時期，Working Holiday Maker最多可以提供高達80%的勞動力；他們佔澳洲園藝業勞動力約44%，穀物行業約31%，紅肉行業約26%，棉花行業也有大約25%的員工來自這一群體。農場主表示，很多季節性崗位很難在短時間內找到足夠本地員工替代，因此一旦背包客數量減少，水果、蔬菜和其他農產品最容易受到影響。
澳洲農業此前已經經歷過一次嚴重缺工。疫情期間，農業勞動力缺口最高曾達到約17萬人，僅2021年的8周時間里，就有超過4500萬澳元的農作物因為缺少工人採摘而損失。與此同時，2024年澳英自由貿易協議生效后，英國背包客申請第2年和第3年Working Holiday簽證時，不再需要完成過去規定的88天或196天偏遠地區工作，這也令部分農場能夠獲得的背包客勞動力進一步減少。
目前農業行業最擔心的是簽證處理速度繼續放慢，而不是已經確定要全面取消背包客簽證。部分農場對海外員工依賴程度非常高，例如Dubbo附近一家乳製品企業共有12名全職員工，其中10人都是Working Holiday Maker。農場主同時表示，這些背包客不僅在農場工作，他們賺到的錢通常也會繼續在當地住宿、餐館和商店消費，因此對偏遠地區經濟同樣重要。對於消費者來說，如果農業缺工再次達到嚴重程度，最終影響可能不僅是農場損失，更可能反映到超市水果、蔬菜和其他食品的價格上。
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