米其林来啦！南澳餐饮业昨夜见证历史；阿德提议CBD周末免费停车；阿德餐馆老板主动降价；阿德知名渔业公司破产，出售物业
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南澳餐饮业见证历史
南澳州最优秀的餐厅于周三晚在阿德莱德揭晓的首届澳大利亚MichelinGuide中获得认可。这本享誉全球、拥有超过120年历史的美食指南，此前从未收录过澳大利亚餐厅。阿德莱德餐饮界的标志性餐厅MagillEstateRestaurant在昨晚举行的首届MichelinGuideSouthAustralia颁奖典礼上创下了新的纪录，成为南澳大利亚州唯一一家获得Michelin二星的餐厅。
这家位于PenfoldsWinery酒庄内的高端餐厅，由行政主厨兼老板ScottHuggins领衔。在2027年版全球美食指南的评选中，MagillEstateRestaurant与阿德莱德另外10家餐厅一同荣获备受推崇的Michelin星级荣誉。
MichelinGuide国际总监GwendalPoullennec称，南澳大利亚是澳洲最具美食文化的地区之一。他表示，当地厨师用心烹饪，融合了澳大利亚及东南亚风味，并运用精湛细腻的烹饪技艺，同时营造出热情、轻松的用餐氛围。颁奖典礼表彰全州顶尖餐厅，最高可获三星Michelin荣誉。此外，BibGourmand奖项也将表彰那些价格合理、品质出众的餐厅。
评审员已在南澳实地考察多年，依据食材品质、烹饪技巧、风味平衡、主厨个人风格及品质稳定性五项标准进行评估。所有评审员均为全职专业人士，会以普通顾客的身份匿名用餐，确保评审公正。此前，Victoria和NewSouthWales曾尝试将MichelinGuide引入澳大利亚，但未能成功，最终由南澳州政府推动实现。Poullennec表示，这不仅是一场属于厨师的盛会，更是献给所有美食爱好者的庆典，旨在向世界展示南澳大利亚在全球美食版图上的重要地位。
MichelinGuide国际总监GwendalPoullennec在阿德莱德与Michelin轮胎人吉祥物合影。图片：KellyBarnes
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阿德知名鱼市场物业出售
Raptis家族计划出售位于阿德莱德PortRd的标志性旧鱼市场物业。就在几周前，这个家族的渔业商业帝国因价值6820万澳元的崩盘而进入清算程序。这处占地1.4公顷的地块由家族持有超过50年，曾是其海鲜王国的核心。该家族最初于20世纪50年代经营一家社区炸鱼薯条店，后来发展成为澳大利亚最大的渔业公司之一。
不过，此次出售与家族旗下渔业企业清算无关。该物业由独立运营的RaptisInvestments持有。Colliers表示，地块紧邻Bowden开发区，正对投资额达10亿澳元的SouthwarkGrounds项目，具备大型开发潜力。根据现有规划，可用于建设公寓、出租住宅、养老设施、医疗机构、商业项目及综合用途开发。相关区域目前也在研究将部分建筑高度提高至10层。物业现有建筑可出租面积约4900平方米，目前收入来自数字广告牌及停车场收益分成。该地块的意向收购申请将于11月19日截止。
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阿德餐馆老板主动降价
阿德莱德西郊PortAdelaide的咖啡馆TheBanksiaTree店主FabianFolghera，因一次家庭早午餐消费高得令人咋舌，决定下调店内菜单价格，部分餐点降价最高达15%，部分配料加购价格更减半。所有汉堡统一降价15%，牛油果吐司、培根鸡蛋、法式吐司及土耳其鸡蛋等菜品至少降价10%。咖啡馆还推出平日优惠，包括周一牛油果吐司减5澳元、周二草莓抹茶半价，以及周四咖啡加曲奇仅售10澳元。
43岁的Folghera表示，他更希望顾客能开心用餐，而不是靠别人的经济压力获利。他坦言，自己发现店内价格甚至高于其他餐厅，因此决定调整定价，让顾客吃得满意、享受优质服务，并愿意再次光顾。南澳餐饮业目前面临严峻挑战，过去22个月至少有184家餐饮企业陷入破产或无力偿债。刷卡附加费禁令也令咖啡馆难以单独收取刷卡手续费，部分商家只能提高菜单价格来消化成本。Folghera表示，虽然经营者仍需支付房贷和各项开支，但也必须在维持生计与让顾客负担得起之间取得平衡，因此决定主动降价。
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提议周末市中心免费停车
阿德莱德市议会将投入一笔尚未公布金额的资金，全面研究周末市中心免费停车的可行性，并探讨消费者在本地商家购物后，能否在UPark停车场享受两小时免费停车。提案由市议员MaryCouros于周二会议上提出，并获全体一致通过，旨在应对近年来阿德莱德市中心人流持续下滑的问题。研究还将评估免费停车对居民、商户及现有停车时限规定的影响。
代理首席执行官AnthonySpartalis表示，目前尚不清楚研究将由市议会内部还是外部机构负责，因此无法估算具体费用。PropertyCouncilSA执行董事BruceDjite支持这项提案，认为免费停车有助于吸引消费者进城购物，提振零售业。不过，取消路边收费停车预计将导致市议会每年损失约220万澳元收入，相当于当年市政税率需上调1.38%才能弥补。
AdelaideCentralMarket董事会主席TheoMaras则认为，议会必须先明确免费停车主要服务对象究竟是购物消费者，还是在市中心工作的员工。市议会计划于明年1月底前提交研究报告，并提出2027年2月至3月的试行方案及预算。
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