米其林來啦！南澳餐飲業昨夜見證歷史；阿德提議CBD周末免費停車；阿德餐館老闆主動降價；阿德知名漁業公司破產，出售物業
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南澳餐飲業見證歷史
南澳州最優秀的餐廳于周三晚在阿德萊德揭曉的首屆澳大利亞MichelinGuide中獲得認可。這本享譽全球、擁有超過120年歷史的美食指南，此前從未收錄過澳大利亞餐廳。阿德萊德餐飲界的標誌性餐廳MagillEstateRestaurant在昨晚舉行的首屆MichelinGuideSouthAustralia頒獎典禮上創下了新的紀錄，成為南澳大利亞州唯一一家獲得Michelin二星的餐廳。
這家位於PenfoldsWinery酒庄內的高端餐廳，由行政主廚兼老闆ScottHuggins領銜。在2027年版全球美食指南的評選中，MagillEstateRestaurant與阿德萊德另外10家餐廳一同榮獲備受推崇的Michelin星級榮譽。
MichelinGuide國際總監GwendalPoullennec稱，南澳大利亞是澳洲最具美食文化的地區之一。他表示，當地廚師用心烹飪，融合了澳大利亞及東南亞風味，並運用精湛細膩的烹飪技藝，同時營造出熱情、輕鬆的用餐氛圍。頒獎典禮表彰全州頂尖餐廳，最高可獲三星Michelin榮譽。此外，BibGourmand獎項也將表彰那些價格合理、品質出眾的餐廳。
評審員已在南澳實地考察多年，依據食材品質、烹飪技巧、風味平衡、主廚個人風格及品質穩定性五項標準進行評估。所有評審員均為全職專業人士，會以普通顧客的身份匿名用餐，確保評審公正。此前，Victoria和NewSouthWales曾嘗試將MichelinGuide引入澳大利亞，但未能成功，最終由南澳州政府推動實現。Poullennec表示，這不僅是一場屬於廚師的盛會，更是獻給所有美食愛好者的慶典，旨在向世界展示南澳大利亞在全球美食版圖上的重要地位。
MichelinGuide國際總監GwendalPoullennec在阿德萊德與Michelin輪胎人吉祥物合影。圖片：KellyBarnes
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阿德知名魚市場物業出售
Raptis家族計劃出售位於阿德萊德PortRd的標誌性舊魚市場物業。就在幾周前，這個家族的漁業商業帝國因價值6820萬澳元的崩盤而進入清算程序。這處佔地1.4公頃的地塊由家族持有超過50年，曾是其海鮮王國的核心。該家族最初於20世紀50年代經營一家社區炸魚薯條店，後來發展成為澳大利亞最大的漁業公司之一。
不過，此次出售與家族旗下漁業企業清算無關。該物業由獨立運營的RaptisInvestments持有。Colliers表示，地塊緊鄰Bowden開發區，正對投資額達10億澳元的SouthwarkGrounds項目，具備大型開發潛力。根據現有規劃，可用於建設公寓、出租住宅、養老設施、醫療機構、商業項目及綜合用途開發。相關區域目前也在研究將部分建築高度提高至10層。物業現有建築可出租面積約4900平方米，目前收入來自數字廣告牌及停車場收益分成。該地塊的意向收購申請將於11月19日截止。
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阿德餐館老闆主動降價
阿德萊德西郊PortAdelaide的咖啡館TheBanksiaTree店主FabianFolghera，因一次家庭早午餐消費高得令人咋舌，決定下調店內菜單價格，部分餐點降價最高達15%，部分配料加購價格更減半。所有漢堡統一降價15%，牛油果吐司、培根雞蛋、法式吐司及土耳其雞蛋等菜品至少降價10%。咖啡館還推出平日優惠，包括周一牛油果吐司減5澳元、周二草莓抹茶半價，以及周四咖啡加曲奇僅售10澳元。
43歲的Folghera表示，他更希望顧客能開心用餐，而不是靠別人的經濟壓力獲利。他坦言，自己發現店內價格甚至高於其他餐廳，因此決定調整定價，讓顧客吃得滿意、享受優質服務，並願意再次光顧。南澳餐飲業目前面臨嚴峻挑戰，過去22個月至少有184家餐飲企業陷入破產或無力償債。刷卡附加費禁令也令咖啡館難以單獨收取刷卡手續費，部分商家只能提高菜單價格來消化成本。Folghera表示，雖然經營者仍需支付房貸和各項開支，但也必須在維持生計與讓顧客負擔得起之間取得平衡，因此決定主動降價。
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提議周末市中心免費停車
阿德萊德市議會將投入一筆尚未公布金額的資金，全面研究周末市中心免費停車的可行性，並探討消費者在本地商家購物后，能否在UPark停車場享受兩小時免費停車。提案由市議員MaryCouros于周二會議上提出，並獲全體一致通過，旨在應對近年來阿德萊德市中心人流持續下滑的問題。研究還將評估免費停車對居民、商戶及現有停車時限規定的影響。
代理首席執行官AnthonySpartalis表示，目前尚不清楚研究將由市議會內部還是外部機構負責，因此無法估算具體費用。PropertyCouncilSA執行董事BruceDjite支持這項提案，認為免費停車有助於吸引消費者進城購物，提振零售業。不過，取消路邊收費停車預計將導致市議會每年損失約220萬澳元收入，相當於當年市政稅率需上調1.38%才能彌補。
AdelaideCentralMarket董事會主席TheoMaras則認為，議會必須先明確免費停車主要服務對象究竟是購物消費者，還是在市中心工作的員工。市議會計劃于明年1月底前提交研究報告，並提出2027年2月至3月的試行方案及預算。
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