消費需求驅升羔羊價格 澳洲羊產業持續增長
來源：《澳華財經在線》
澳華財經在線12月20日訊 明年綿羊和羔羊市場預計增長強勁，澳大利亞肉類及畜牧業協會（MLA）的綿羊產業預測表明羔羊的供應量收縮，需求量卻在持續增長，預計推動羔羊價格上漲。
ACBNews《澳華財經在線》報道，2016年，考慮到母羔羊數量及被標記羊羔數量減少，預計羔羊屠宰量將縮減至2200萬頭，比前一年下降了2%。MLA市場信息部經理托馬斯（Ben Thomas）稱，澳洲羔羊消費需求將上升，短期內產量下降對於農民來講是個好消息，這表明價格將繼續上漲。
他說：“近三、四年間，東部各州羔羊價格每年都隨產量上漲。自2010年至今，市場需求持續支撐著增產勢頭，對於農民來講是個好消息，而產量回落或縮減將對行情大有幫助。”
國內消費需求增長
報告顯示，2016年澳國內羔羊零售價格最高達每公斤14.51澳元，較2011年創下的最高值僅遜色10澳分。托馬斯稱，自2012年底以來，人均羔羊消費量增長了8%，受需求支撐，預計2017年價格將持續上漲。
他說：“當我們觀察零售水平和澳洲消費市場時，我們看到了國內市場一些積極的信號。消費者對於羊肉需求較2011年有所增長，基本而言，同樣的價格水平，我們食用更多羊肉。”
紐西蘭羊競爭力減弱
ACBNews《澳華財經在線》報道，托馬斯表示，紐西蘭羊肉市場收縮有助於羔羊價格上漲。近年來澳國內產量提升，市場價格還能逐步走高的原因是，作為我們競爭者的紐西蘭產量逐漸下滑。“之所以要看紐西蘭，因為澳大利亞和紐西蘭是全球主要羊肉產地，共佔全球羊肉貿易的70%。”
“近期報告顯示，今年的紐西蘭羔羊數量達到自1953年以來的最低值，因此，可預見的未來紐西蘭的產量可能都比較低迷。”
托馬斯稱，假設季節條件正常和羔羊市場價回到一般水平，至2020年，澳洲羔羊加工量預計會增至2300萬頭。
出口放緩，國內市場強勁
2017年澳大利亞羔羊產量預計同比下降4%，至22萬噸載貨量。出口量預計佔到總產量的50%至55%，較之2016年底預計出口量有所下降。
托馬斯表示，這並非由於任何一個主要國際市場的需求減弱，而是由於國內消費需求的相對增長。
澳洲羊肉的三大出口地區分別為：中東、中國和美國，各個市場特點分明。托馬斯說：“以中國市場為例，2016年中國佔有極高市場份額，2017年春節較往年提前，預計將年初就會出現需求大幅增長。”
新一年市場機遇
據澳肉畜協會，澳洲羔羊出口量預計從2018年起開始回升，在2020年達23.5萬噸載貨量。
英國脫歐后，市場的變化值得關注。澳洲出口的歐洲的羊肉將受限，並面臨配額上與關稅方面的打擊，相比之下，紐西蘭的配額要高得多。
托馬斯說：“明年國內市場羔羊體重趨勢會有一些變化。整羊體重經多年增長后，開始趨向穩定，是市場分化造成的。頂級羊肉宰殺體重有所升高，次級羊肉宰殺重量明顯偏低。
“這與面向中東的整羊貿易有很大關係。兩股趨勢互為抵銷，可以看到過去幾年整羊平均體重值已經趨穩”。
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