2013年新州美食指南酒吧十強榜

2012年12月12日 10:36

來源: 日報     責任編輯:華樂  

   

  《晨鋒報》聘請了95名美食家對大大小小500多家酒吧進行了評點,並列出了10家特色最鮮明的酒吧。

  1.整體最佳的酒吧

  位於Paddington區的Imperial Hotel

  這才是酒吧該有的樣子,它令人讚不絕口之處並不局限於食物。它才是社區和諧的最佳典範,這裏的裝修風格簡約,氣氛非常友好,工作人員極具專業素養。

  2.最佳鄉村酒吧

  位於Patonga區的Patonga Beach Hotel

  3.最佳酒吧主廚

  伊士活Landmark Hotel的主廚戴衛斯(Mitchell Davis)

  4.最佳服務(團隊)

  紐卡素The Clarendon Hotel

  這裏的職員都有著很專業的服務水平,待客熱情友好,他們總是讓您有賓至如歸之感,對待兒童更是貼心得不得了,絲毫不辜負他們所接受過的精心培訓。

  5.最佳景觀

  6.最佳甜點

  位於Lennox Head的The Lennox Hotel

  位於The Rocks區的The Australian Heritage Hotel

  最不可錯過的一道甜點是奶油水果蛋白餅(pavlova),它的底層澆著百香果果醬,周邊裹著巧克力蛋糕片,再添上搖搖欲墜的奶油糖,最頂部還點綴著一顆鮮艷欲滴的櫻桃,精緻得令人不忍食之。

  7.最擅使用本土農產品

  位於Eltham的Eltham Hotel

  主廚Chef Graeme Stockdale大量使用本土農產品,他甚至自己精心打理著一塊菜園……廚房余料也都拿去餵養酒吧老闆飼養的雞群。

  8.最物有所值

  位於Glebe的Forest Lodge Hotel

  這家酒吧菜單上的餐點價格基本在10元至15元之間,且其質量遠比其他同價位食物更佳。

  9.最佳漢堡

  位於Glebe的Australian Youth Hotel

  鬆軟小圓麵包夾著鮮美多汁的肉塊,塗抹上融化了的乳酪再加上生菜、甜菜根和芥末美乃滋——這家酒吧提供的漢堡美味又足料。

  10.最佳披薩

  位於Woollahra的Centennial Hotel

  這裏風光獨好——食客們在寬敞的陽台上可以將Seven Mile Beach的風光盡收眼底。目之所及,遠處的地平線若隱若現,海浪輕追細沙,近處還有蔥鬱的成排松樹。

  燒木頭的爐灶製作出來的披薩皮薄脆,上層再配以富有創造力的配料,這樣一個令人垂涎的披薩絕對值得您品嘗。

  作為 Duck Inn Pub & Kitchen的首席主廚,戴衛斯早已揚名美食界,如今他再一次憑藉在Landmark的出色工作而聲名大噪。

  (資料來源於《悉尼晨鋒報2013年酒吧美食指南》)

  在庭院中品嘗海鮮並悠哉地欣賞Brisk Bay的海船絕對是令人難忘的就餐體驗。