來源: 澳洲日報 責任編輯：華樂
（澳洲新聞網訊）大蒜被認為是可以抵禦吸血鬼、治療感冒，提高生命力的食物。而今，研究人員發現，它或許還能為成千上萬患高血壓的澳人「降壓」。
阿德萊德的一份研究顯示，日服兩片含有高濃度老蒜萃取物的藥片，有助於降低血壓。這項研究于周三發表于《歐洲臨床營養學期刊》（European Journal of Clinical Nutrition）上。
這項研究的帶頭人Karin Ried稱，很多人即使吃藥也很難把高血壓降下來。「大蒜卻能讓抵葯組的患者血壓降下來，這是一個令人振奮的發現。」
大蒜萃取物可促進細胞中一氧化氮的產生，從而擴大血管，起到降血壓的目的。Ried稱，「但它可能不只有這一種可能的作用機理……或許正是因此，它才比其它的藥物更有效，因為藥物通常都只有一種作用機理。」
全國心臟病基金會（National Heart Foundation）的臨床事務總監Robert Grenfell稱，必須進行大規模的研究，之後才能證實這個研究結果是否可靠，但這個初步的發現相當很值得注意。
Ried在阿德萊德大學時進行了這項研究，如今她已經是墨爾本國家綜合藥物研究所（National Institute of Integrative Medicine）的所長。她對80位患者進行了研究，比較了分別服用含有大蒜萃取物的藥片以及對照藥片后的效果，結果發現，在12周的時間里，前者的收縮期血壓平均降低了12mmHg。四分之一參与實驗的患者彙報了輕微的副作用，比如胃氣脹、脹氣或口腔里有明顯的蒜味。