死帽蕈致死人數增4倍 誤食者多為亞洲人
來源: 澳洲日報 責任編輯：華樂
（菌類專家Larry Stickney拿著一個死帽蕈）
在過去10年裡，6人因誤食死帽蕈而死亡，另有12人患病，其中包括去年年初和年中分別在堪培拉和Box Hill因此而喪命的3位華人。
（澳洲新聞網訊）在過去10年裡，死帽蕈（death cap mushroom）致死的人數已經增加了4倍，促使醫療專家發現呼籲，希望就死帽蕈的毒性及危害發起一場緊急的公共健康宣傳運動。
一份刊登于《澳洲醫療期刊》（Medical Journal of Australia）上的文章告誡說，6名受害人都是來自亞洲的遊客。文章指出，在亞洲，採摘野生蘑菇是非常普遍的行為；但這些亞洲人卻沒有意識到，在澳洲，看起來可食用的蘑菇卻是一朵即可致命的可怕毒菇。
去年年初，一對華人夫婦在新年前夕的派對上誤食了廚師採摘來的「新鮮」蘑菇，之後中毒身亡。當時還有另外兩名華人也中毒，所幸搶救及時，因此逃過一劫。去年6月份，Box Hill的一名50歲的華婦也因為誤食死帽蕈而喪命。
死帽蕈的菌褶是白色的，而非普通蘑菇的粉紅色或棕色。它的菌傘像絲綢般柔滑，顏色是白色至綠褐色的漸變色。菌蓋很大，一般直徑是5－15厘米，呈圓形或半球狀，但會隨著時間慢慢變成扁平。菌蓋顏色以灰色、微黃、橄欖綠為主，雨後顏色往往更淡。菌蓋當濕潤時呈黏性，表皮容易脫落。菌桿上的體環像小裙，一般位於菌蓋下１到1.5厘米的位置。白色薄層自由下垂。菌托色白，像氣囊腫脹。
在誤食死帽蕈后，6至24小時內會出現中毒癥狀。最初的癥狀包括腹痛、腹瀉、嘔吐、低血壓和黃疸，如果未及時施救，中毒癥狀會惡化為痙攣、昏迷、腎衰竭和心搏停止。在最糟糕的情況下，誤食者或需進行肝臟移植，甚至會因此死亡。
此外，常見的黃斑（Yellow Staining）蘑菇——當菌傘或菌柄被擦破時，它就會變成黃色——也是有毒的，人們常常會一不小心就將它們當成可食用的野蘑菇採回家。部分人在誤食此類毒菇後會出現噁心、腹痛和腹瀉的癥狀。
這種白色菌帽的蘑菇看起來和許多可食用的菇類很相似，但是這種毒菇只要一朵就有可能要了一個成年人的命。
遍布墨爾本的各個地方，不論是公共花園，還是私人庭院，都能看到它的身影。維多利亞州次發達地區也非常之多。「在1月份至6月份期間，死帽蕈隨時都會生長。但是它的最佳生長時間通常是在夏季和早秋大雨後的一兩星期內。如果你不確定自己採摘的菌類或蘑菇是否有毒，那麼最好別吃。」