高奶價帶動系列食品漲價 披薩、麵包加價1元
來源: 新浪網
由於乳農出售原料奶的價格上漲，主要的乳品加工商正在重新審查他們的產品定價。與此同時，由於澳幣對美元的匯率走弱，進口乳製品，如乳酪和奶粉的價格預計也將上漲。
（澳洲新聞網訊）由於作為原料之一的乳酪變得更加昂貴，披薩餅的價格最多將被提高1元。乳品行業專家警告說，咖啡和羊角麵包很可能加價多達50c。
連鎖披薩店La Porchetta和Crust在墨爾本和全澳的250家門店使用的都是United Dairy Power旗下的Caboolture牌乳酪產品。United Dairy Power的黃油也是一些麵包連鎖店用於製作牛角麵包的主要原料。
由於牛奶、酸奶、奶油和冰淇淋的批發成本將在未來幾周和幾個月內上漲，一些商店將因此面臨調高售價的壓力。
總部位於紐西蘭的乳業巨頭恆天然公司（Fonterra）也將從8月1日起把牛奶、奶油和酸奶的經銷商價格提高5%到7%。經銷商會再將這些產品出售給咖啡廳、奶品店和便利店。
恆天然旗下的乳品品牌包括Riverina牌鮮奶，Ski牌酸奶以及CalciYum牌調味奶。該公司的發言人倫博（Nicholas Lembo）說：「要不要把部份或全部的額外成本轉嫁給下游產業，這要取決於經銷商。」
乳業公司United Dairy Power的總經理卡多那（Darryl Cardona）說，該公司的莫札雷拉乳酪（Mozzarella）、散裝乳酪和散裝黃油的批發價格將從9月1日起上調10%。卡多那說，這將是United Dairy Power一年半以來的首次漲價。與去年同期相比，該公司本季支付給乳農的收購價提高了15%，產品批發價格的調漲有助於彌補這筆成本。
然而，對於維多利亞州西南部地區許多經濟吃緊的乳農來說，他們所獲得的收入依然低於生產成本。
超市通常會將乳製品批發成本的大部份漲幅都自行吸收掉，因為它們可以負擔得起這麼做，但規模較小的零售商通常會把額外的成本傳遞給消費者。
墨爾本Croydon區的餐館Sofia Restaurant的老闆邁克爾（Michael Masri）說，如果乳酪的批發成本上漲10%，披薩餅的零售價可能會增加50c到1元。他說：「Caboolture是一種很棒的乳酪，是做披薩餅的主要原料，它是澳洲製造的，所以我們會繼續用它。」