澳2016年度Google最熱飲食類單詞搜索:素食
2016年12月30日 17:11
2016-12-30 18:00 來源: DailyMail 原文網址
據《每日郵報》報道，在過去12個月中，澳洲人搜索第二多的飲食類單詞是「gluten-free」（無麩質）；排第三的是「paleo」（舊石器時代）飲食法，這種飲食方式提倡只吃史前時期的食物，例如肉、堅果和漿果，不吃祖先不熟悉的食物，例如乳製品；「sugar-free」（無糖）排在第四；排第五的是「5:2 diet」（5:2輕斷食法），即在七天中，選擇不連續的兩天進行輕斷食。
飲食控制之所以維持著超高人氣是受名人效應的影響，著名的素食主義者包括女演員Alicia Silverstone、脫口秀節目主持人 Ellen DeGeneres和歌手Ariana Grande。Grande曾說過：「我愛動物多於大部分人類，這不是個玩笑話。」
（圖片來源：《每日郵報》）
但是，本月早些時候，美國連鎖超市Whole Foods預測，彈性素食主義「flexitarianism」將成為2017年最大的飲食趨勢之一。
彈性素食主義可以理解成為間中的素食主義，似乎是一種更可行的、可現實的食物態度。早在2009年，Paul McCartney就開始成為間中的素食者，最近Gwyneth Paltrow、Joanna Lumley、Jamie Oliver相繼加入這一陣型。
吃較少的肉可以降低患糖尿病、癌症和心臟病的風險，這已經得到證明。而彈性素食主義則鼓勵人們吃更多的蔬菜。
Google Trends最新公布數據顯示，2016年澳洲人搜索最多的關於飲食方面的資訊仍然以健康飲食為主。最熱的是已流行一段時間的「vegan」（素食）及相關單詞。
（Ann）