來源：1688澳洲新聞網
西澳正在經歷一場新的「淘金熱」，不過它與貴金屬無關。
它是一種液態黃金——來自於該州獨特的紅柳桉樹和其他樹種的蜂蜜，這種蜂蜜富含抗菌和其他保健特性。
過去十年來，它們的農場採購價上漲了十倍，而最強大的「藥用蜂蜜」現在在中國一公斤要賣100澳元（下同）。
2016年，紐西蘭對紅柳桉樹和美葉桉樹蜂蜜進行的獨立測試發現，其抗菌性能甚至比昂貴的麥盧卡蜂蜜更強。
實驗室將紅柳桉樹和美葉桉樹蜂蜜的樣本送去接受苯酚等效測定，該測試可對比不同蜂蜜的金黃色葡萄球菌耐藥性。
研究結果證實了西澳政府實驗室所做的工作，該實驗室還發現，這些森林蜂蜜具有抗炎、抗氧化的功效，而且對人體的腸道健康有益。
西澳化驗所ChemCentre的首席食品科學家肯·多茲（Ken Dods）表示，西澳一些樣本的活性比麥盧卡蜂蜜高出了30%。
「與其談論這種蜂蜜比另一種更好，我們希望看到的是我們根據治療基礎，在不同的情況下使用不同的蜂蜜。」
「多樣性是非常好的事情，因為……這樣的話我們最終會得到更好的治療結果。」
投資者紛紛湧來
由於市場對西澳單花蜂蜜的需求空前高漲，蜂蜜的價格已經飆升，現在的農場採購價大約是30元/千克。
西澳養蜂業委員會（WABIC）主席科林·弗萊（Colin Fleay）表示，最近已經有五家新的萃取和包裝工廠利用出口機會，改變了一個一直以來主要以農舍為主、銷售混合蜂蜜的行業。
「只要人們意識到產品的價值，投資者就都過來了，因為它自己就是賣點，」Fleay說道。「如果你的產品有很好的保健功效，人們就會有需求，如果它的價格與正常的蜂蜜價格相比有溢價的話，那麼無論是哪裡，有錢的人都會來。」
該州最大的生產商是Capilano，該公司在2013年通過收購進入西澳的蜂蜜產業，現在傳媒大亨凱瑞-斯托克斯（Kerry Stokes）也是這家公司的股東，持有20%的股份。
該公司的總經理邁克爾?貝爾曼（Michael Bellman）表示，他們希望將紅柳桉樹蜂蜜和其他森林蜂蜜的產量提高兩倍，但同時也注意到了市場上的假冒偽劣問題，這個問題令紐西蘭的麥盧卡蜂蜜產業困擾不已。
他說，西澳的生產商正在共同努力，對國際分銷商進行認證，並制定統一的行業標準。