今天！ANZAC Day假期，最全活動攻略！在澳洲，褻瀆ANZAC會坐牢
來源： 墨爾本微生活 原文鏈接
昨天早上上班的時候，看到Central街頭站著兩個身著軍裝站姿筆挺的背影，突然意識到原來ANZAC Day已經來了。
現在，這種澳新餅乾被流傳了下來，成為澳新軍團日的紀念。
關於節日
ANZAC Day 澳新軍團日
澳新軍團日起源於第一次世界大戰中的加里波利戰役。回顧這場戰爭，要從1915年4月25日說起。這一天，澳紐軍團在土耳其加里波利登岸，但是由於導航的一點微小錯誤，導致軍團沒有在原定地址登陸。
戰爭本就是殘酷者的遊戲，一絲一毫的差距都有可能造成巨大損失。僅僅1英里的登陸地點之差，導致了軍團面臨著非常不利的地形。此時，土耳其的防軍數量其實遠少於澳紐軍團。
然而正是因為地形的偏差，懸崖峭壁，巨峰亂石，導致澳紐軍團在戰役中戰敗了。
澳紐軍團一度以頑強戰鬥聞名，他們每每勇敢地為澳洲而戰，而這一次，他們也是，即使知道結果已不盡人意，仍然拚死奮戰到底。
特色食物
8709名軍人，在這場原本有著極高勝算的戰爭中失去了生命。而澳大利亞，成為了這次戰役中傷亡率和死亡率最高的地方。
今天早上看到HeraldSun發布的一則冷知識，要知道，在澳洲如果單單把澳新軍團餅乾稱作「cookie」而不說它的全稱，就有可能面臨重金罰款甚至入獄。
當然這個節日其實也不僅僅只與澳洲人民息息相關，其實還與我們華人有著緊密的關係。中國也曾協助過協約國作戰，而且在一站期間，有超過200名華裔加入了澳紐軍團，他們也勇敢地為澳洲而戰。
因此每年這個時候，澳洲都會組織很多紀念活動，讓歷史永遠銘記這些勇士。
關於活動
黎明悼念儀式
按照慣例，每年的紀念活動會從黎明時候的悼念儀式開始。4月25日早上6點，墨爾本最大的黎明悼念活動，已經在St Kilda Rd上的戰爭紀念館前舉行。
墨爾本各地的人們都趕來這裏，靜靜地悼念那些為國家獻出生命的勇士們。現場有6塊大屏幕環繞以供觀眾能夠清晰地看到悼念儀式。
此時此刻，滿城都是紅色的罌粟花，退伍軍人及家屬親友，和大部分國民都將佩戴這種小紅花，以此表示對軍人們崇高的敬意。
所有紅色罌粟花的募捐善款，都會捐獻給退伍老兵組織或是慈善組織。
為什麼選用罌粟花？
其實在全世界的很多其他國家，人們都只會在「停戰日」佩戴這種紅色的小花，但是在澳大利亞和紐西蘭，人們卻會在ANZAC Day佩戴它來表示對軍人的敬意。
1915年一戰期間，加拿大軍醫約翰·麥克瑞(John McCrae)在目睹戰場慘狀和當時紅透半邊天的罌粟花海后，寫下了一首詩。詩中提到「在弗蘭德斯戰場，罌粟花吹動，戰士們不應當沉睡」，短短几句，寫出了戰士們的心聲。這首詩後來廣為流傳，紅色罌粟花也因此成為了這個節日的代表物。
Gunfire Breakfast
回歸及服役會（Returned & Services League）還會在現場為參加悼念活動的所有遊客提供傳統的gunfire breakfast，並在現場舉行小型的募捐會。
gunfire breakfast原本是指士兵在晨間戰役前吃的那頓早飯。一戰時期，gunfire breakfast包括餅乾、果醬、罐頭裝的咸牛肉以及摻了朗姆酒的咖啡。
ANZAC Biscuits
這頓飯通常是在黑暗中吃完的，而且所有的食物都是冷的，這是為了避免加熱時的煙或光亮暴露了他們的位置。戰後，gunfire breakfast才慢慢升級成現在豐盛的熱食了。
街道行軍
4月25日早上8:30開始，退伍軍人們將開始行軍，從 Flinders Street Station 門口的 Princes Bridge 開始一直到Shrine of Remembrance結束。
嚴肅整齊的隊伍，器宇軒昂的軍人們，現場真的是十分壯觀了。
隊伍到達目的的后，會舉行最後的紀念儀式，為ANZAC Day的活動畫上一個完美的句號。
關於交通
住在CBD和周邊地區的朋友們不用擔心，train，tram和bus都會提前運行，確保將遊客送達活動點，而且當天會有額外的電車以保證大量遊客都能到達。
從早晨5：45開始，Domain interchange到Southbank Boulevard的一切tram都將停運。
並且，從早晨5點到下午2點這段時間，市中心的大部分路段也將封鎖，開車的朋友們請注意提前規劃好路線，以免耽誤行程。
如果不想去活動的同學們也請注意，維多利亞州法律規定，在澳新軍團日這一天，下午1點前大部分商鋪是不允許開門的，包括 Coles，Woolworths 在內的大型超市都將在下午1點以後開始營業。
澳新軍團日當天，人們還會吃澳新軍團餅乾來作為一種紀念。
據說這種澳新軍團餅乾，是一戰期間，留守在戰場後方的澳新婦女們為前線衝鋒的戰士們準備的軍糧補給。
主要是由燕麥麵粉椰絲和黃油製作而成，口感酥脆椰香濃郁。由於沒有加入雞蛋和牛奶等容易變壞的物質，這種軍糧非常適合長途行軍中攜帶，所以又被稱作「戰士餅乾」。
可見澳洲人民是非常尊重這款傳統且有紀念意義的澳新軍團餅乾的。
目前各大超市就有售賣澳新軍團餅乾哦，沒有嘗試過的小夥伴不妨買上一袋嘗一嘗這款有著歷史意義的ANZAC biscuits吧。
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