飆升 | 一杯咖啡要$7？澳洲民眾眉頭一皺，咖啡都快喝不起了
來源：今日悉尼
業內專家稱，由於咖啡種植變難，澳洲的咖啡愛好者可能很快就要花7澳元才能喝上一杯咖啡。
57歲的Mark Dundon是墨爾本北部內城區Carlton咖啡廳Seven Seeds的聯合所有人，他經營咖啡廳有18年了。
他表示氣候變化【相關閱讀:魔鬼在統治著我們的世界(24)：環保主義(下)】導致南美和東南亞的農民種植咖啡越來越難，如果他們把產品賣給大公司，收入還趕不上成本高。
（ 圖片來源：《每日郵報》）
他認為咖啡價格會暴漲，因為種植者正在放棄這一行業去找更好的工作。
「咖啡會變得非常貴，可能7澳元一杯，還會短缺，價格將飆升，咖啡廳都會關門的。」Dundon表示。
他認為人們會被迫改變喝咖啡的習慣，從一天兩三杯變成一周兩杯。整個喝咖啡的文化都可能改變，咖啡廳將減少僱員來幫助節省成本。
他說氣候變化導致種植變得極其艱難，大批農民在脫離這一行業。
（ 圖片來源：《每日郵報》）
「他們可能會去種植鱷梨、香蕉，看他們生活在哪裡，或者會幹脆離開農業，去波哥大賣打火機。」他表示。
大部分咖啡是在貧窮國家種植的，最大的咖啡種植國是巴西、越南、哥倫比亞和印尼。
2500萬咖啡種植者的絕大多數都是小種植者，只擁有一兩公頃的樹。
咖啡的最大進口國是美國和德國，他們的購買價遠低於種植成本。美國和德國的公司如雀巢和星巴克會規定他們將支付的價格，這導致種植者難以生存。
未來的咖啡商希望將價格鎖定在較低的價位，所以小種植者在開始種植前就遠遠落後了。
現在的體系是通過維持低價大宗供應來讓大公司獲取巨大利益。
小種植者發現咖啡行業難以為繼，他們無權定價，也無法接觸到願意為更高質量的咖啡支付更高價格的公司。
「現在的價格是有史以來最低的，農民看不到咖啡種植的未來，如果他們付出的勞動得不到更好的回報，這個行業就危險了。」Dundon表示。
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來源：僑居澳洲
