「墨爾本CBD永遠死了！」知名餐廳業者被逼入絕境意難平
來源：澳洲新鮮事
墨爾本以兩樣東西聞名於世——美食和體育賽事——但這兩樣優勢現在都可能被安德魯斯政府嚴厲的防疫限制措施摧毀。
自3月以來，MCG空無一人，如今，餐飲業的重量級人物警告說，這座城市曾經繁榮的美食行業將再也無法從安德魯斯州長周日宣布的嚴格解封路線圖中恢復生氣。
馬德魯桑（Michael Madrusan）經營著墨爾本CBD的Bar Margaux和深受Fitzroy當地居民喜愛的The Everleigh。他預計許多餐館將永久停業，隨處可見的「招租」標牌已經成了新的街道風景。「CBD已經死了。它就這麼消失了，令人難以置信，而你根本都笑不出來。」
「你沒法在[餐廳]一次只接待20個人的情況下覆蓋經營成本，別人已經忠告過我三四次，建議我乾脆關門大吉，而情況根本沒有任何好轉。」
「人們真的需要開始考慮2021年他們想在哪裡過生日，想在哪座城市工作，因為到那時他們會需要我們的。」
根據解封路線圖，招待場所在10月底之前都無法重新開放戶外就餐，而且只有在前兩周日均新增病例低於5例的前提下才能重新開放戶外就餐。
至於11月23日開放室內就餐的前提，是前兩周維州日均新增病例為零。而在這兩個階段，餐廳仍會受到顧客和預訂人數的嚴格限制。
Spring Street的餐館The European的老闆克里斯托普洛斯（Constantine Christopoulos）警告說，疫情結束后，餐飲業「不可能」毫髮無損。
雖然The European在CBD的姐妹店仍在提供外賣，但自3月第一輪封鎖以來，主餐廳一直沒能營業。
CBD的喪鐘為誰而鳴？
「CBD空無一人，人流減少了90%以上，現在[周一中午，Spring Street的午餐高峰期通常都很熱鬧]比工作日凌晨3點還要安靜。」克里斯托普洛斯說。
墨爾本餐飲大王盧卡斯（Chris Lucas）在墨爾本有6家店，在悉尼有1店，他表示，重新開業的門檻太過苛刻。
「這的確像是一個死刑判決，因為坦白地說，我認為這個計劃不靠譜——而且這麼說的人可不止我一個。」這位著名餐廳Chin Chin的老闆說。
「丹[安德魯斯]要求我們盲目地跟隨他走上這條路，他不許我們提出質疑，因為他說這是唯一的辦法。老實說，我才不買賬呢。」
餐館老闆們警告說，一旦這些餐廳倒閉，墨爾本作為旅遊目的地以及世界最宜居城市之一的很大一部分吸引力也將隨之消失。
「政府真的需要記住，美食和藝術和音樂給墨爾本帶來了多少好處，」馬德魯桑說。
「我們沒有絕美的海灘和歌劇院，我們之所以聞名全國，甚至聞名世界，全靠杯盤裡的美酒佳肴！」
「如果你想讓這座城市擁有未來，就得記住當初是什麼讓它變得偉大。」