來源：紐西蘭微財經
要說疫情期間各行難，
餐飲旅遊和留學，
真是難上加難。
紐西蘭的餐飲業，
也因此遭受重創，
大到國際餐飲巨頭進入破產清算：*
4月14日，紐西蘭漢堡王宣布進入破產管理。
小到小微零售餐飲企業
目前的生存現狀，
才更是慘不忍睹。
最近，奧克蘭的一位餐飲老闆就與記者分享了疫情這半年，他的求生現狀。
Peter Marsden之前擁有三份生意，分別是汽車經銷店，露營車租售業務，還有餐廳。
之前紐西蘭進入四級封城時，他被迫關掉了他的汽車經銷店。
而他新接手的日本菜餐廳，還沒開門，就關門歇業了。
於是他開始翻修他位於奧克蘭Mt Eden的房子。
說起這房子，更讓Marsden上頭。
而這棟房子在買個Marsden之前一直被當做寄宿房來經營。
所以就是，
前房主一直和租客
「住」在這棟房子里，
一住就是十年？
由於後來政府和銀行都聯繫不上Hart，最後就把房子收走了。
2017年Marsden接手了這棟房子，今年因為疫情耽誤了其他事情的進展，才想起來開始翻新這棟房子。
真的是禍不單行，「今年對我來說真是夠夠的了。旅游業、餐飲業、進口業務，我一樣都沒躲過去。現在房子又碰上這糟心事。」
不過Marsden嘴上抱怨，
為了生存還是得見招拆招。
在封城的第二天，Marsden和他的合伙人決定轉型賣消毒洗手液。
「必須得想出個適應現如今市場的生存辦法啊。」
小賺一筆后，他還是堅持與合伙人在奧克蘭開一家日本餐廳。
就這樣，這家主打日式料理的Mr Tanaka『s Yakitori Hut漁村主題餐廳就這麼開業了。
結果，紐西蘭疫情二次爆發，奧克蘭再次陷入三級警戒….
Mr Tanaka的營業額瞬間下降80%至90%，無奈他們只能轉行做Uber Eats外賣服務，但Uber Eats還有傭金，營業額真是杯水車薪。
而Marsden的露營車業務，也因為邊境關閉，預定露營車的數量一度跌破10%。
不過Marsden依然很有信心，他計劃將他的餐廳業務繼續壯大。而且還計劃今年夏天搞一個音樂節活動，將田中先生的品牌文化融入到音樂節中。還可以在音樂節提供他們的外賣服務。
「我的求生欲真的很強了。還是樂觀一些吧，最起碼在經濟大環境都不好的情況下還可以談一下減免租約。堅持下去，一定能看到曙光的！」
為你的求生欲點贊！
在紐西蘭做餐飲行業的華人，
也面臨著同樣的窘境。
就在前不久，新聞被爆奧克蘭一家華人餐館被迫以1紐幣的價格出售生意，看到后也讓無數華人為之惋惜。
「我們虧掉了所有的錢，餐廳沒有任何問題，我們花了30萬紐幣進行翻新，但是由於疫情，實在經營不下去了。」
無奈之下，她兩次在Trade Me上出售，但都沒有結果，最終決定以1紐幣的價格出售。
「我們已經不在乎價格了，兩個月來我們一直在脫手，只希望有人繼續經營這個生意。」
Xiang表示，她的丈夫和其他家人被困海外已經超過5個月，對她來說把生意繼續下去非常艱難。
她稱，自己在去年買下了這家餐廳，但4級防控到來後生意驟停，只能辭掉所有的僱員。
「我們無法繼續經營，因為沒有了任何收入來支付房租。」她說，只能脫手了。
「所有於2020年8月21日至2020年9月20日在英文平台的會員費會退還給客戶。」
「如果有任何對服務關閉的問題，請聯繫[email protected]。」
隨著政府工資補貼的結束，
餐飲行業的從業人員和業主
更是前途未卜，岌岌可危。
最近的餐飲酒店業調查顯示，奧克蘭有16％的餐飲商家正考慮永久關閉業務，而全國其他地區的這一比例為10.7％。
協會總經理Nicola Waldren認為，「現在餐飲行業非常需要政府的幫助，來建立一個緩解財政救濟的系統。」
她也解釋說，並不是一味的向政府索要補貼，只是希望可以在危難時刻還能再幫一把。對此他們還提出了自己的建議：推出與英國類似的「外出就餐」計劃，政府為顧客提供餐費的50％補貼
去除水果和蔬菜需要繳納的消費稅
商業租賃方面的協助
「我們承認現在這個時期企業面臨艱難的挑戰，所以政府正在努力規劃政府救濟計劃。我認為房東這個時候也為此可以適當提供幫助。」
是啊，
政府的補貼無法一直支持，
企業也不能坐以待斃，
真的兩難！
不過還是應該像文中提到的僱主那樣
積極樂觀的面對
也相信政府會出台相應的政策
幫助他們渡過難關！