澳洲華人聖誕回國又沒戲了?!有悉尼這些家鄉味道足夠了!地道川菜閩菜東北菜全在這一篇里!看完已饞哭

來源:微

本篇內容為轉載/翻譯內容,僅代表原文作者或原媒體觀點,不代表本平台立場。

||

最近之路可是越來越南了,11-12月東航、南航的飛機票秒光:

紐西蘭轉機回去之路也基本堵死,就算有票能飛,還要提供檢測雙陰性證明……

並且保守估計,明年才能飛回國,說到這裏,老仙女心態有點崩,真的已經一年多沒回家看看了!想家,不只是想念家裡的感覺,更是想念家裡的味道!

家鄉的味道根植在每個人的舌尖上,是那口簡單卻忘不掉的味道!

川渝妹子們愛那口地道的辣子雞、跳水牛蛙,東北人愛酸甜酥脆的鍋包肉、烤雞架,廣州人的蝦餃腸粉啫啫煲,江浙人早春必吃的腌篤鮮,雲南人熱騰騰的小鍋米線……

就是那個味道,給了你無可代替的踏實和安全感,身在異鄉,肯定會思念家裡的美食,所以有人說思鄉思的不是故鄉情,更多的是那一口傳統的家鄉味~

吃膩了Brunch和各國料理的你們,家鄉那口魂牽夢繞的味道,在悉尼都能找到啊!!!

川菜、粵菜、上海菜跟著早期移民根植在了圈,杭幫菜、東北菜、南京菜、北京菜又後來居上。

悉尼有沒有你的家鄉味道?這個回不去的聖誕節必須來這些地道館子吃飽飽啊!老仙女接到辦公室編輯部五湖四海小夥伴的投稿,這些餐廳呼聲太大!真的藏不住了!

爆款預警!饞哭悉尼人的地道家鄉味!

01.尋味——滿足川渝妹子的無辣不歡,南區川菜頂流,好吃不貴!

地址:2 Barratt St, Hurstville(宵夜營業到12:00)

從小在辣罐里長大的川渝人民對辣有極致的追求,雖說在四川重慶遍地都是火鍋店,但!川菜絕對不止停留在麻辣火鍋!南區這家寶藏新店·尋味·替你尋到了遺失的家鄉味道!

100多道菜的菜單,外加營業到凌晨想吃就吃的誠意,不用老仙女說,變成你家第二食堂都不過分,廚師長王剛都要拍手叫絕!最好吃的菜老仙女都幫你們嘗了!快點收藏起來!

蝦餃釀油條,絕對是神仙單品!進店必點!油炸食品是絕對的「罪惡+快樂擔當」,現炸的油條,裏面塞滿了飽滿的蝦肉

淋上酸辣醬的那一瞬間就迫不及待了!咬上一口油油鮮鹹的蝦仁味道+完美的酥脆口感,沖這根神仙油條,就絕對要二刷!

蒜泥白肉,泡在辣椒蒜堆里的肥嫩二刀肉,光看這辣椒的量就暗暗覺得:這場硬仗來得是時候!

肉和辣椒的複合調味讓整道菜都肥而不膩,辣味和蒜味搭配地剛剛好!

燒椒皮蛋,誰說皮蛋是黑暗料理?老仙女和店老闆第一個不答應!紅油浸著的皮蛋,配白米飯都能一口掃光!

魚香茄子煲,雖然油比較大,但是茄子嘛!沒油不好吃啊!會吃的人都懂!並且這道菜除了紅油的香辣味,還帶著一丟丟微酸~完美中和了油膩。

勁爆花椒魚帶著夠勁的麻辣味道來了!這道菜打老遠就能聞到夠味的麻,老闆已經把花椒和辣椒打幹凈,就剩白白的魚肉浸在香濃的高湯里

那麻辣味已經浸入到魚肉里,偶爾嚼到的幾粒麻椒,更讓這味道上一個層次!帶男朋友來,他絕對能吃兩盆!

金牌毛血旺絕對不能落下!料足、味正!為了體貼廣大吃貨們,毛血旺的辣度控制得剛剛好~不會過辣,也不會不過癮!

鴨血、鴨胗、金錢肚、大腸、午餐肉,滿滿一盆的料,麻辣鮮香簡直是米飯殺手!……

不僅毛血旺是米飯殺手,這家每道菜都是米飯殺手不接受反駁!並且除了這些經典麻辣川菜,川渝人的街頭甜品更是不能放過的!

紅糖冰粉,夏日必備:

葡萄乾和花生仁的組合和冰冰爽爽、酸酸甜甜的口感,不說了!老仙女能幹兩碗!

芝麻糊超級細膩!絕對不是超市速溶芝麻糊的甜膩,這一碗剛剛好!

還有微苦下火的龜苓膏西米露、奶香濃郁搭配著燕麥和爆珠的雙皮奶,所有鮮榨飲料都無糖!

尋味真的是寶藏川菜館啊!身在悉尼的你們,怎麼能錯過它!回不去家的聖誕假期不能不靠它續命啊!

尋味

地址:2 Barratt St, Hurstville(宵夜營業到12:00)

尋味 客服二維碼

02. 大東北飯店——東三省人民的精神寄託,地道東北味兒全在這兒!

City店地址:shop 2 /6 Dixon st Haymarket

Kingsford店地址:436 Anzac parade Kingsford

Eastwood店地址:shop1a/4a Hillview rd Eastwood

正如北大網紅李雪琴搬家回東北的執念一樣,她想要的就是:鍋包肉、熏雞架、鐵鍋燉大鵝

這幾樣東北菜之靈魂選手在悉尼也有著強勁的存在感!除了熏雞架,其他都有啊!一路從中國東北黑土地火到了澳洲圈。

最考驗廚師火候的鍋包肉也是東北餐廳水平標杆!大東北給你來個地道的版本

東北人的鐵鍋,能燉下一切!燉魚、燉鵝、燉雞、燉酸菜排骨和口蘑一起燉,是賊拉香!

並且,東北菜除了這些硬菜冷盤怎麼能少?!東北大拉皮,必點!醬香+蒜香+胡蘿蔔黃瓜絲,最後以酸甜咸香的肉片壓軸,不吃就不叫吃過東北菜!

03. 東街口鮮撈麵館:福建菜不止有沙縣!南區閩菜頂流,一口穿越回國!

地址:285 Forest Road Hurstville

在美食雲集的南區Hurstville東街口值得被反覆安利!老仙女已經被按頭一定要來了!仙女說絕對不會踩雷!好姐妹果然誠不我欺!這家老福州東街口正宗閩菜

招牌必點:糖醋特色醉排骨——那醬汁是一絕!

紅糟脆皮魚塊、蘿蔔糕、芋泥,每道菜都是地道的福建味道

更絕的是最費工夫的重磅功夫菜:佛跳牆!絕對鮮掉你眉毛!

福建人別等了~再猶豫就被廣東人吃了!不是福建人也沒關係啊!這家店就是你打開吃貨界的大門!老仙女被同事反覆安利是有原因的!不來嘗嘗就虧啦!

04. 瓷器:地道北京味兒,每口都是衚衕里的feel!

地址:1909 Dining Precinct Level 3 Market City, 9–13 Hay St, Haymarket NSW 2000

說起北京菜、京幫菜,很多人的印象里全是豆汁兒、焦圈兒、炸醬麵、烤鴨……尋常人家的飯桌,真的不止這些!在瓷器就能找到你家飯桌媽媽的手藝

明爐烤鴨、罈子肉是基本,京城四冷拼一口氣讓你嘗到4種經典,芥末墩、芥末鴨掌、肉皮凍、炒紅果

蜂窩煤炒飯是網紅中的實力派,外形像蜂窩煤,還超級燃!黑米經過火烤,那叫一個香啊!

還有離開北京就沒吃過的豌豆黃,不僅味道正,造型也很能打!吃一口,那是100%小時候的味道啊!

05. Lu串:全北方人都愛這道菜,你的人生一串在這裏!

地址:LOT8/1 Dixon St, Haymarket NSW 2000

不止全體北方人,全體南方人也看過來,擼串,誰不愛?!這家在Chinatown的店絕對能吃出來東北街頭的趕腳。

這裡有烤串里的高端食材:牛胸口油,有了ta,才是對烤串最高的尊重!

牛心臟旁邊的脂肪膜,每頭牛都只有那麼一丟丟,烤到焦香脆脆的口感,再灑一把辣椒面!就問你香不香!

燒烤四金剛:蟶子、鮑魚、海螺、扇貝,豪華級別的燒烤必須有小海鮮!

烤雞架也是東北燒烤的靈魂!貼骨肉才是最香的!甜、咸、辣交織在舌尖,再來瓶涼啤酒,這頓就完美了!

06. 傳記潮發:家常粥粉面牛肉火鍋,地道潮汕味在這裏!

地址: 653 George St & 438 Sussex St

福建人有了家鄉館子,廣東人怎麼能沒有呢!(不然會吃掉福建人的)天下美食在廣東,廣東美食除了在順德,更在潮汕啊!

這家傳記潮發cover到了你愛的潮州菜,牛肉火鍋 get!,砂鍋粥 get!,河粉、面 get!,甜品 get!刀工考究的老師傅,刀刀都是極品切片

石斑魚、花蟹、花膠雞砂鍋粥,每一口都鮮到要命了!

不能回家過節的廣東人,廣東人里的潮州人可以來這裏解一解鄉愁吧!

尋味 Hurstville 喊你來點贊 拿優惠啦!

參与方法:

① 添加【尚方寶薦小客服】

② 無分組share本文至盆友圈並在share時評論,分享你最愛的一道川菜,24小時內 點贊滿18就送一張價值$5刀代金券!限量20張,先集滿先得!代金券聯繫小客服領取哦!

這個假期,不能回國的你們有什麼安排?想家、想吃家鄉菜,來這幾家餐廳找找家的味道吧!

本文部分圖片來自微站等網路來源,部分實拍圖請勿盜圖

喜歡、支持,請轉發分享↓
贊助商鏈接