澳洲華人少吃這幾種麵包!華人麵包師建議: 看到它們一定別買
來源:微悉尼
早餐吃下一塊麵包,是一個既營養又省時的選擇,一塊營養均衡、口味香甜的麵包是開啟一天生活的鑰匙。
在澳大利亞,華人小夥伴們多喜歡選擇亞裔烘培店內的麵包,因為這裏的麵包味道不會太甜,口感不會太膩,品種豐富,適合華人的口味。
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然而,你知道嗎?
有幾種麵包,內行的烘培師父自己都不會碰!
這主要是因為麵包內有幾種「中看不中用」的營養原料搭配,烘培師父表示,有4種麵包,雖然口感味道尚佳,但健康營養指數很低,不懂的人才會喜歡吃,內行人根本不會買!
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那都有哪些麵包呢?
今天,就和小編一起來「避雷」一下吧~
1、人造奶油麵包
奶油和奶油之間的差別其實很大。
奶油分為動物奶油和植物奶油,在麵包店看到的麵包一般使用的都是植物奶油。
植物奶油,顧名思義,是從植物里提煉出來的,因此價格會便宜很多。
所謂便宜沒好貨,植物奶油中沒有什麼營養,同時還有大量的反式脂肪酸,吃多容易長胖。
因此不建議食用這樣的奶油麵包。
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2、肉鬆麵包
如果一家麵包店裡沒有肉鬆麵包,那這家麵包店是不完整的。
美乃滋配肉鬆簡直是人間美味,塗抹到麵包上,能使麵包提升幾個檔次。
但並不是所有肉鬆都是肉做的,有些肉鬆是通過肉鬆粉製作的,普通人從口感上根本分辨不出來。
但肉鬆粉製作的肉鬆並沒有什麼營養,且其中的添加劑對身體也不太好。
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3、偽全麥麵包
雖然全麥麵包被公認為最健康的麵包之一,受到全世界減肥人士的青睞,但市場上一些打著全麥的旗號掛羊頭賣狗肉的麵包也不少,這些麵包其實與全麥毫不相關。
一些店家為了節省成本,會在麵包里加入焦糖色,使普通麵包的顏色和外形變得和全麥麵包一樣。
這些添加的糖分、油脂會讓麵包的口感更香甜,但卻和真正的全麥麵包差之甚遠。
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4、廉價水果麵包
水果麵包一旦廉價,一定不是什麼好東西。
水果麵包比較獨特,首先是取材,新鮮水果的取材就決定了它的價格不會便宜,
同時,水果麵包的保存時間很短,放久了就會變質。
然而,有的商家就會使用含有防腐劑和添加劑的罐頭水果來代替新鮮水果,以此來降低麵包的成本。
那些吃起來異常甜蜜的水果麵包基本都是選用罐頭水果,一定要當心哦!
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沒想到吧,小小的麵包里居然大有門道,小夥伴們記住了哦,遇到上面這幾種麵包請小心購買,麵包可真的是一整天好心情的開始呢。
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