「南澳明星」巴羅薩的前世和今生：為何來自世界各地的遊客都愛它？
巴羅薩山谷（Barossa Valley）距南澳首府阿德萊德東北60公里處，人口2萬，
遊客來到南澳，無論是在網上搜索旅遊攻略，還是到旅遊信息中心領取旅遊手冊，都會被推薦去巴羅薩山谷看看。而除了遊客，生活在南澳的華人也幾乎沒有沒聽說過巴羅薩的，有去旅遊的，也有工作生活在那裡的。
今天我們就一起走進南澳明星之地巴羅薩——
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巴羅薩Barossa是由威廉·萊特上校命名，為紀念1811年英國在西班牙的加的斯進行的Barossa戰役中戰勝法國。巴羅薩河谷地區大約13公里長，14公里寬。葡萄酒工業是巴羅莎山谷的重要工業，解決了當地大部分居民的就業。
其實巴羅薩最早英文名叫Barrosa Ridge，後來傳著傳著拼寫錯成Barossa，就一直用了下去，今天巴羅薩地區有六代葡萄酒種植者。
在歐洲移民到達之前，巴羅莎谷最早是Peramang人（土著居民）的地方。Peramangk人居住在這片土地上，這裏物產豐富，包括用於食品和藥品的植物、用於肉類的動物和大量淡水。他們耕種土地並照顧土地以確保土壤保持肥沃。他們定期進行焚燒，以幫助植被再生，並將動物趕出灌木叢。這些有條不紊的燃燒有助於培育出當今巴羅薩特有的廣闊自然開放空間。
Peramangk和Kaurna人定期會面交換貨物並舉行儀式。今天澳大利亞原住民是世界上現存最古老的文化。巴羅薩今天仍然有土著人的各種印記，可以在手工藝品、傷疤樹和庇護所畫中看到。
1885年的巴羅薩
1885年的巴羅薩
巴羅薩谷的歷史可以追溯到1830年代初期，但直到1842年，定居者才首次來到巴羅薩山谷的鄉村。
英國人和德國人首先來到了南澳的這一地區，直到今
天，你仍然可以在巴羅薩谷及其周邊地區看到非常強烈的德國影響力殘餘。
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1842年，第一批德國路德會定居者抵達巴羅薩谷，定居在Bethany。Bethany保留了德國語言、文化和美食，一些城鎮每一個說英語的人中就有多達25名說德語的居民。Barossa Food保留了許多德國傳統，當地人以在各種豬肉菜肴和香腸中使用「每一塊豬」而自豪。德國移民在葡萄酒行業的建立中發揮了重要作用，Gramps、Seppelts和Henschke等名字至今仍為人們所熟知。
Bethany Lutheran Church
Bethany Lutheran Church
奇怪的是，巴羅薩的德國傳統歸功於一位擁有蘇格蘭名字的英國商人。George Fife Angus出生於英國紐卡斯爾，他的蘇格蘭祖先於17世紀定居在諾森伯蘭郡。Angus是一位虔誠的浸信會教徒，他大力宣傳南澳殖民地，認為這裏沒有成熟的教堂，也沒有罪犯，他不墨守成規的同胞們期待公民和宗教自由。儘管他直到1851 年才移居澳大利亞，但在1841年他在巴羅薩谷購買了土地，並尋找合適的移民成為他的租戶。
George Fife Angus
Angus與路德教會牧師August Kavel取得了聯繫，尋找一個地方重新安置在德國面臨宗教迫害的西里西亞農民和商人的會眾。Angas幫助資助了1838年離開漢堡的前三艘船，第一批路德會定居者在阿德萊德山上建立了城鎮。
隨後一波路德教會與他們的牧師Gotthard Fritzsche一起在Bethany建立了定居點。定居者種植穀類作物、葡萄藤、蔬菜和水果，但從1840 年代後期開始，人們越來越重視葡萄酒。
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在巴羅薩谷建立的第一批城鎮是1842年的Bethany和Angaston，不久之後是1843年的Krondorf, Penrice, Light Pass 和Ebenezer。來巴羅薩谷的定居的德國人很多，
是因為那個年代，不少人因為戰爭等原因逃離祖國，來到巴羅薩開啟新的生活。
Angaston1940年
來到巴羅薩谷的定居者非常勤奮，他們發自內心的為這片土地感到自豪，在那裡開發了優質的農場，種了各種農作物。儘管在巴羅薩地區佔主導地位的是德國移民，但後來也有愛爾蘭和蘇格蘭定居者加入。
那些歐洲移民來到巴羅薩后，剛開始生活其實很困難的，那時候的巴羅薩人煙荒蕪，什麼都沒有，定居者只能挖土坑或者搭帳篷居住。
就這樣過了很多年，人們覺得不能再這樣下去了，便開始試著建造一些有厚厚牆壁的房屋，可以在炎熱的夏季保持室內涼爽。今天在巴羅薩谷的一些鄉鎮仍然可以看到一些房屋。
德國的影響力在巴羅薩山谷非常強大，今天許多居民仍在使用德語。多年來，他們一直堅持自己的傳統和文化，真正在巴羅薩山谷留下了自己的印記。早年看到該地區的領導來自路德教會，鼓勵每個人接受德語教育，同時定居者使用的主要語言是德語。
巴羅薩谷以其著名的葡萄酒而聞名於世，第一批葡萄藤於1847年在可供公眾參觀的Jacobs Creek酒廠種植。因為歐洲定居者剛到沒多久就發現這裏土壤適合種植葡萄，歐洲人抓緊時間在巴羅薩種植葡萄藤，為葡萄酒生產做準備。
老照片
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巴羅薩谷已有超過150家酒廠和近百酒窖。這個著名的葡萄酒產區擁有世界上最知名的葡萄酒品牌。這裏生產美味的白葡萄酒和紅葡萄酒，並出口到世界各地的許多不同國家。早在Johannes Menge（南澳首位地質學家，儘管他沒有正式資格。他是新殖民地的早期探索者，在巴羅薩河谷的定居點上頗有影響。他被稱為「南澳礦物學之父」）第一次調查巴羅薩時，他就知道巴羅薩肥沃、富饒，非常適合葡萄園、果園、田地和農產品田，事實證明確如此。
生產Rockford、Penfolds、Jacob's Creek和Henschke葡萄酒的葡萄園等。此外，還有很多小批量和精品酒庄。每個酒窖都提供不同的體驗，從傳統的品嘗到您自己的混合酒。參觀酒窖是體驗巴羅薩的最佳方式之一。友好的工作人員將回答您的所有問題，並教您如何品嘗細微差別。
今天的巴羅薩
在巴羅薩谷，有橄欖園、薰衣草農場、葡萄園、釀酒廠、啤酒廠和許多生產當地出口產品的工廠，這些都使巴羅薩谷在世界上名聲大噪。在巴羅莎谷的畫廊、工作室和博物館中，可以閱讀和了解迷人的歷史和文化，在那裡講述和聽到故事，或者可以漫步在古老的建築中，參觀德國定居點或參加遺產之旅。今天你還可以入住一流的度假村。
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巴羅薩谷的釀酒廠坐落在迷人的小村莊之間，這些村莊都有著很悠久的歷史。家庭經營的咖啡館和餐館沿著林蔭大道排列，是放鬆身心，懷舊之旅的理想場所。
這些村莊包括Bridgewater, Crafers, Stirling和 Aldgate，所有這些村莊都擁有悠久的遺產。有很多咖啡館和餐館可供逛逛，還有風景如畫的街道可供漫步。探索精品店和手工藝品商店。
旅行時，不妨在斯特靈的Stirling劇院稍作停留。探索南澳的「書村」——可以看看Chapter Two Books, Matilda Bookshop和The Hut Book Shed這些小店。
可愛的書店
可愛的書店
駕車行駛在村莊和村莊之間，錯落有致的景觀充滿了連綿起伏的植物，當然還有許多葡萄酒廠可供享受。如果您在巴羅薩山谷，一定要看看周圍許多可愛的村莊，了解豐富的歷史和使該地區如此出名的美味。
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一排排的葡萄藤、酒窖、豐盛的食物和美酒以及一覽無餘的風景，難怪巴羅薩是深受世界各地人們喜愛的目的地。在巴羅薩，可以發現隱藏的寶藏，駕車穿過風景優美的小路進入山丘，漫步在葡萄園中，參觀屢獲殊榮的釀酒廠。
巴羅薩是許多葡萄酒的主要產地，包括霞多麗、雷司令、賽美蓉、歌海娜和慕合懷特、赤霞珠和設拉子。可以在遍布該地區的任意數量的酒窖中品嘗種類繁多的葡萄酒，還可以在葡萄園餐廳享用美味的午餐。
巴羅莎被譽為澳大利亞的葡萄酒之都，有大量的戶外娛樂和娛樂活動、年度活動和節日、周末市場，還有高爾夫球場、國家公園和城鎮可供探索，這些只是其中的一部分。
巴羅莎谷的住宿有多種風格和大小，所以無論是為你們兩個人還是為一個更大的家庭，您都會找到您想要的。大篷車和旅遊公園以小木屋和家庭旅館的方式提供廉價住宿，或者您可以將房車或露營車停在草地上。
各式各樣的住宿可供挑選
各式各樣的住宿可供挑選
還有酒店、汽車旅館、住宿加早餐旅館、度假村和生態度假村，如果您想揮霍一點，您可以預訂其中一家豪華住宿酒店。巴羅薩谷可以在當地餐廳享用早餐、午餐或晚餐，探索迷人的風景和連綿起伏的綠色山丘，徒步穿越國家公園，讓孩子們在操場上自由奔跑，在陽光下享受野餐，租一輛自行車遊覽景點，參觀眾多藝術畫廊之一，在日間水療中心盡情享受或乘車遊覽風景。
可以帶孩子們乘坐直升機或熱氣球體驗真正浪漫的活動、參觀啤酒廠、享受工作農場，或者探索巴羅薩金礦。在巴羅薩可以做的事情太多太多了，除了住宿、家庭娛樂、年度活動和戶外活動之外，你一定會愛上巴羅莎谷。這是一個有很多的度假勝地！
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在補充幾個巴羅薩附近的有趣活動。
1：美食集市，The Marvellous Markets，巴羅薩以其鄉村市場而聞名，巴羅薩谷也不例外。其中最好的無疑是位於可愛小鎮Angaston的巴羅薩美食市場。在這裏，遊客可以漫步在堆滿放養肉類、自家種植的蔬菜、各種口味的酸辣醬和醬汁以及豐盛的糕點的攤位上。巴羅莎谷有很多美味的體驗。探索現代澳大利亞美食、東南亞融合風味、新鮮外賣和鄉村咖啡館的有趣小吃。
最重要的是，電視廚師Maggie Beer在巴羅薩谷也有一家農場商店，可以在那裡購買水果、果醬和酸辣醬。如果她的市場攤位不足以滿足您的需求，請前往農場。在毗鄰的俯瞰湖泊的咖啡廳享用烤糕點和家常菜。
2：巴羅薩葡萄酒節，秋天巴羅薩葡萄酒節是一件大事兒。這個為期一周的活動彙集了葡萄酒、美食、藝術、文化和音樂，以慶祝葡萄收穫。六天時間里，有近百 場活動，展示產品。有家庭友好的遊行和城鎮日，晚會和葡萄酒和美食大師班。無論你喜歡什麼，Barossa Vintage Festival都能滿足。
3：春季，巴羅薩美食周末提供包含美食體驗、品酒、市場、音樂和烹飪課程的行程。跟隨Gourmet Trail體驗13項獨家Trail活動。巴羅薩谷全年舉辦許多精彩的節日，這些活動是探索巴羅薩的絕佳機會。
巴羅薩谷是隱藏在阿德萊德郊外的一個真正神奇的地方。有很多很棒的酒廠可以參觀，有美味的食物可以吃，還有難忘的經歷。另外今天文章里幾乎沒有提到任何等待探索的酒庄（會繼續推送）！巴羅薩谷有很多事情要做，保證不會後悔將其添加到旅行清單中。
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