不漲不行了！墨爾本知名連鎖咖啡店宣布漲價！這次來真的！網友：我還是去711吧…
最近咖啡行業著實不太平。
後有一生唾棄星巴克的墨爾本人，享受著全世界最便宜的咖啡：一杯只需4刀。
4刀一杯！澳洲咖啡是全世界最便宜的！但馬上就要漲了……
不知道大家是星巴克黨還是嚴厲支持local咖啡店呢？
但無論是哪裡，老墨都已經很少見到4刀的咖啡了，當然，麥當勞除外。
過去兩年裡，咖啡價格已經上漲了20%了。
而壞消息是，不久前才說過「即將」要漲價的咖啡，現在已經漲了，且漲得不少……
St Ali是墨爾本知名的連鎖咖啡店，僅在墨爾本就有七家店。
除此之外，布里斯班，印尼，巴厘島等澳洲人常去的度假目的地也有它的身影。
能在競爭這麼激烈的墨爾本立足，相信St Ali也一定擁有自己忠實的顧客。
但就在最近，St Ali老闆Lachlan Ward表示，墨爾本的咖啡確實太便宜了——
已漲價。
他認為，正常情況下，為了保證咖啡店正常運營，澳洲人買一杯普通的澳白咖啡至少應該支付5.5澳元。
因此，作為表率，St Ali位於South Melbourne的分店已經率先將店內的澳白定價為6.5刀。
Ward說，「澳洲咖啡店的定價方式十分不可取，也不能長期使用。」
「除非澳洲的咖啡館開始調整價格，為咖啡合理收費，否則獨立咖啡店將在未來不復存在。」
「來自世界各地的證據表明，低價運營是不可能的。」
「我們這裡有很棒的經營者和漂亮的咖啡店，但每周卻都有人關門倒閉，所以真的不能再降價了。」
說是不能降價，那目前的咖啡價格是多少呢？
新數據顯示，以拿鐵為例，墨爾本南區居民和CBD居民在拿鐵上花的價格比較低。
在CBD，一杯拿鐵咖啡的平均價格為4.48澳元，東區和西區的平均價格分別為4.52澳元和4.73澳元，南區最便宜，僅為4.34澳元。
而北區郊區的人早上喝拿鐵要多花40澳分。
僅在2023年，北區居民無論購買何種大小的拿鐵，平均花費為4.78澳元，比前一年增長了近10%。
除此之外，數據分析還發現2022年至2023年間，Mount Waverley，Cheltenham，Brighton，Dandenong和Frankston等南區地區的咖啡價格只漲了4澳分。
同時，南區熱巧克力和Long Black的價格是一樣的。
西區Footscray，Williamstown和Werribee的顧客在拿鐵，澳白和卡布奇諾咖啡上多付了21澳分。
訂餐平台Hey You的首席執行官Asheesh Chacko表示，這些數據來自使用該訂餐平台的餐廳在三年內發出的3000多萬份訂單。
他說，「我們在墨爾本至少有300家咖啡館和餐館使用我們的平台。。」
這其中，墨爾本南區拿鐵咖啡價格的下降是全澳情況的一個縮影。
Chacko稱，「在拿鐵和澳白等主流咖啡中，它們的價格漲幅低於全澳平均水平。」
然而，冰拿鐵和茶的價格漲幅要大得多。
因此，雖然咖啡館經營者沒有提高主流咖啡的價格，但他們在其他特色音頻上賺取了更多的利潤。
在全澳範圍內，一杯拿鐵的平均價格在兩年內上漲了10澳分。
一杯摩卡的價格從4.63澳元漲至5.04澳元，漲幅為9%。
冰拿鐵則從5.94澳元漲至6.27澳元，漲幅為5%。
除此之外，數據還發現，卡布奇諾是在澳洲最受歡迎的咖啡飲品，其次是澳白，拿鐵，Long Black和piccolo。
不僅是咖啡的喜好，目前咖啡愛好者們對杏仁奶，燕麥奶和大豆奶等植物牛奶的興趣越來越大。
而對於St Ali掀起的這波「咖啡漲價」的呼籲，評論區里的澳洲人們也坐不住了。
「6.5刀一杯熱水外加一點點咖啡喝牛奶，這是搶錢吧？」
「這些咖啡不僅過譽了，定價也太過分了。」
「咖啡的成本難道不是只有1-2刀嗎？利潤還是很大的呀？」
還有網友稱，「我知道你的咖啡是好喝的，但在711和麥當勞，難道不是花點零錢就能買到一杯咖啡嗎？」
「面對這樣的情況，你還能在行業里生存多久？」
「人們已經在到處減少開支了，但很顯然在你的夢幻世界里，你還認為大家會花大價錢購買你的咖啡，祝你好運吧。」
還有網友發現了問題所在：「你說咖啡店已經漲價了，希望行業能跟上，這不就是希望大家一起漲價，這樣就不顯得我很貴的意思嗎？」
也有網友說，隨便咖啡店要價多少，但如果人們買不起，他們最終還是會破產的。
「當人們連自己的賬單都付不起的時候，買杯咖啡應該是最不可能考慮的事情，你們還是睜開眼睛看看現實吧。」
對於St Ali帶起的這波「咖啡漲價風」，你怎麼看呢？
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